“猪皮冻咋卖的？”

    有一个吃完凉粉的人过来询问。

    “和凉粉一样，但是猪皮冻要贵一点，八文钱一碗。”

    周小麦做的小吃食图快，图方便，就不按照斤来算，不然还要上称。

    一碗，大概也就是一斤。

    那人摇了摇头：“猪皮四五文钱一斤，一斤猪皮冻能有多少猪皮？你卖太贵了！”

    “大哥，猪皮冻里可不止有猪皮，还有很多大料”

    男人打断周小麦，摆摆手：“算了算了。”

    实在是猪皮太便宜，而且一斤猪皮冻，里面的猪皮不到二两。

    张嘴卖八文，两斤猪皮的钱，大家不买账很正常。

    便宜是不可能便宜的，用料成本，人力成本，全部去掉后，她自己也要赚钱不是？

    周小麦想，是不是该换一个叫法？

    “凉粉，卖凉粉，水晶冻，好吃的水晶冻，饭桌上必备的下酒菜水晶冻……”

    “嗳，凉粉我吃过，水晶冻是啥啊？”

    周小麦忙打开木盆，切了一小块让问话的妇人尝：“大嫂，你先尝尝，好吃就买，不好吃不买。”

    妇人把一小块猪皮冻送入嘴里：“弹弹的，还有点梗啾啾，味道真不错，咋卖的？”

    “八文钱一碗，差不多一斤重，上桌就是碟子肉菜。”

    “是有肉的口感，给我来一碗。”

    果然，改个叫法，妇人没问是什么做的，直接就愿意掏钱买。

    其实猪皮的口感能吃出来，只是大家没看过这么精美的猪皮冻，和凉粉一样，只吃出了豌豆味道。

    知道豌豆不值钱，但会想，里面还有别的东西。