一个小时时间到。
每个选手都做好了比赛的菜品。
按照提交顺序, 第一个是邹容，第二个是方白意。
邹容跟方白意做得都是西班牙菜，一样的菜色, 海鲜烩饭搭配勃艮第红酒炖牛肉。
这两道菜是黛宝在西班牙拍摄那部闻名全球的大爆电影时, 在附近餐厅常吃的。
林鼎云品尝够邹容做的海鲜烩饭跟炖牛肉后，脸上露出若有所思的神色，他微微点头。
怪不得谢东兴破例收了邹容，这个人的确是很有天赋, 海鲜烩饭做得非常的鲜香, 米吸了青贝、鱿鱼、白葡萄酒的香气, 这海鲜烩饭做的时间不够充足, 毕竟只有一个小时, 不够熬制鸡汤作为高汤来煮米饭。
但邹容聪明的选择了排骨作为替换，用高压锅煮排骨, 取高汤，汤里面带着肉味，煮出来的海鲜烩饭一样的香。
而炖牛肉的处理也非常聪明，牛肉容易老，柴, 邹容在做这道菜的时候加了苹果, 苹果的天然果酸让牛肉更加嫩，也更加入味, 还调和了葡萄酒的味道。
方白意, 林鼎云脸上露出惋惜的神色, 可惜了。
同样的菜品，对比更能见高低。
方白意做的这两道菜不是不好，但对比起邹容来, 细节的处理，跟基本功上面，还是欠缺了一些。
黛宝跟其他评委最后综合给分，邹容拿到了87分，方白意拿到了80分。
桑苏等人有些可惜地看向方白意。
80分这个分数有点危险。
除非其他人都发挥失常，否则方白意很容易被淘汰。
但很可惜，这轮特别赛，所有选手的表现都很让人惊艳，曼隆跟桑苏、乔布丁分别获得了86、89跟87分。
等轮到那个意大利选手做得菜品上来时，黛宝尝了一口就皱起眉头，摇头直接道，“NONONO，不是这个味道，这个炖菜，味道太差劲了。”
意大利选手里诺脸上露出尴尬神色，他检查道：“黛宝女士，可我就是按照你给的菜谱做的，而且，我也是意大利人，我吃过我母亲，奶奶跟其他餐厅的炖菜，普罗旺斯炖菜就是这样的。”
里诺做的普罗旺斯炖菜很漂亮，称得上美轮美奂，薄切的蔬菜片螺旋摆在搪瓷锅里，先炖煮得彻底软烂，再用这个蔬菜作为底，再摆上西葫芦、彩椒、番茄等蔬菜的薄片。
炖煮出来的普罗旺斯炖菜很香，味道很甜，也很下饭。
约翰等人都觉得这道菜品很不错，至少足以在米其林餐厅里面出现了。
但黛宝还是摇头，“不，这不是传统的普罗旺斯炖菜，也不是我希望你们做出来的，这是改良的，我承认它味道很好，但这不是我想要的味道。”
“这不公平，其他人也都做出了些改动。”
里诺气愤不平，脸涨得通红，手上不断地做着手势。
“但他们的味道还是跟原来很相似的，你这个已经是另外一道菜了！”
黛宝很固执。
她说道：“如果这道菜不是普罗旺斯炖菜，我可以给它89分，但它叫这个名字，那么它只能在我这里拿到70分。”
70分？！
众人都不禁惊讶。
这可是黛宝到现在给的最低的分数了。
就连方白意，黛宝也给了87分，是其他评委的平均分数低。
听见炖菜给的分数这么低，桑苏等人都不禁担忧地看向严时语。
严时语又是最后上餐的，看见她端上来的也是鹰嘴土豆泥跟普罗旺斯炖菜时，评委们也为她捏了一把冷汗。
黛宝心情很烦躁，其实在所有菜品当中，她最期待的是普罗旺斯炖菜，那家咖啡馆的老太太早已不在人世。
黛宝从那之后，就再也没吃过那么好吃的炖菜，好吃到有时候午夜梦回，她苏醒过来，心头都带着些许遗憾。
“请尝用。”严时语说道：“我觉得或许你会喜欢。”
黛宝勉强笑了下，她喝了一口柠檬水，即便心情不好，她也不会因此影响到自己的工作。
既然当了评委，就要尽到责任。
黛宝先试吃了鹰嘴豆泥，其他评委也都用勺子舀了一勺试吃。
鹰嘴豆泥豆香味浓郁，品尝起来却很丝滑柔顺，淡淡的欧芹、胡椒粉让鹰嘴豆泥吃起来更有滋味，而且味道很适可而止，不会过于浓郁，也不会过于单薄。
欧亚娜挑起眉头，赞许地唔了一声，“意外的美味，真是让我惊奇，严选手平时做过很多次鹰嘴豆泥吗？”
约翰等人看向严时语。
严时语道：“没有，这应该是我第一次做。”
大中国美食博大精深，其他国家的特色美食跟本土菜，严时语都吃不过来，做不