严时语这一组有七八个人, 除却严时语外,还有刚才那个亚克逊跟汉姆等人。
毕竟法式料理在西餐厨师当中基本上算是必修课,但凡要当高级餐厅的厨师, 不会一两道法国菜, 基本上都不好意思抬头见人。
亚克逊跟汉姆等人互相使着眼神,意味深长。
严时语没搭理他们。
约翰却在这个时候忽然开口说道:“对了,各位选手,在诸位跟老师们学习之前, 我还得有件事通知你们, 这次比赛当中将会有两个特别奖励, 两张免淘汰奖券。”
“大家是不是很好奇这免淘汰奖券是什么, 这是在接下来的比赛当中很有用的一个奖励, 倘若某个选手面临被淘汰,那他可以使用奖券来保住自己继续留在比赛当中。”
所有人都不禁露出激动的神色。
“这能够留在决赛使用吗?”邹容开口询问。
约翰笑眯眯道:“这是当然, 即便是决赛也可以使用哦,不过,总决赛就不行了。”
只是在决赛当中能够使用,也足以叫所有人眼里发光。
虽然大家都相信自己的实力,可在场的厨师高手实在太多了, 谁不想给自己留一条后路。
“怎么样才能得到这个免淘汰奖券?”
亚克逊高声询问。
约翰笑眯眯道:“很简单, 创作出一道让所有评委都满意的菜品,只要做到这个标准, 就可以获得这个奖券, 不过, 如果没有人达到这个标准,奖券就会累积到下一场比赛,也有可能, 直到决赛之前为止,也就是说,也有可能,没有人能够获得奖券。”
约翰的话,说明了拿到这个奖券的难度。
但众人越发对这个奖券势在必得。
奥多让众人回过神,他对众人道:“我要做的三道菜,分别是野兔肉馅卷鸭肝、香草羊排跟松子巧克力冰淇淋。”
亚克逊等人立刻抢占了奥多对面的位置。
严时语跟另外几个选手只能站在旁边。
奥多是真不关心这些,他沉闷地取出野兔肉,熟练地进行剁碎调味,
兔肉腥味重,野兔的肉质更为甚之,严时语注意到他用了很多香料来去腥调味,有蒜末、百里香、洋葱末跟白葡萄酒。
之后还加了些许面包糠来吸去水分。
“腌制兔肉至少需要一个小时。”奥多沉闷地说道。
整个比赛场地已经忙碌起来,所有人都忙得脚不沾地。
谢东兴这些空闲的评委,在一旁观看众人的表现。
山本致一郎双手插在袖子里,对谢东兴说道:“谢师傅觉得这一轮比赛谁能脱颖而出?”
“当然是邹容。”谢东兴信心十足,邹容选择的是做创意菜,他很擅长中餐、西餐,但正因为如此,邹容才需要选择别的菜品来表现自己的实力。
虽然说选择中餐,邹容这一轮比赛可以说是保送进第三轮比赛,但如此一来,实在没什么意思。
“哦,那你不看好方选手跟严选手吗?”
山本致一郎心情很好,虽然日本选手都被淘汰了,但山本致一郎本就不觉得自己国家的厨师能赢,何况他看不上中本聪,那样的小人早早被淘汰也是好事,免得在国际比赛当中丢人现眼,影响别的国家对日本人的看法。
谢东兴沉默一瞬。
他鹰隼似的眸子看向严时语。
即便谢东兴不想承认,不愿接受,他也不得不说,严时语是他见过的最有天赋,最可怕的一个厨师。
努力,天赋,心性,这个人简直就像是一块顽石,风吹雨打都无法影响、动摇她的心性。
如果这次所有中国选手,有谁能走到最后,谢东兴不得不承认,严时语是最有可能的一个。
没有之一。
处理鸭肝、制作肉馅卷……
奥多真是太沉默了,除了必要的时候说一两句话,其他时候几乎是闭口不言。
但这些过程的细节非常多,比如说鸭肝,即便是最新鲜的现宰的鸭肝也需要处理掉筋膜、血管,才能保证去掉鸭肝的腥味,然后,调味也很重要。
制作肉馅卷的时候,这个五大三粗,比起法国人更像是俄罗斯男人的法国厨师,手指却格外灵活,细腻轻巧地将猪网油平铺开来。
猪网油是好东西,但太薄也太容易破,偏偏他们还需要用小刀去掉上面油脂过多的部位,这就导致,旁观者都忍不住提心吊胆。
卷的时候也得轻而快。
有几个西餐厨师已经看得后背发麻了。
他们刚才还觉得奥多选择的菜品不是很麻烦,像是香草羊排,名气好听,做起来也不难,而且很容易做得很美味可口。
巧克力冰激凌更是不在话下。
但