乔布丁的话没说错, 翌日的初赛不是一般水平的难度。
一大早,严时语跟其他选手都被节目组送到了一个宽敞的教堂。
刚开始,所有人都有些疑惑, 不知道要干什么。
直到主持人约翰宣布, 他们今天要分成两组,分别给两对今天结婚的夫妻准备婚礼上的餐品。
所有人都不禁哦了一声。
严时语因为在法国的时候,正巧赶上顾彦文有个朋友结婚,跟着顾彦文去参加过婚礼, 多少也了解外国人婚宴的情况。
婚宴有不同类型, 最传统的就是正餐形式, 分餐制, 前菜主菜甜品一道道上, 但也有自助餐、美食站的形式。
总之,都要看新郎新娘的意愿。
乔布丁低声道:“oh god, 这绝对是我最不想接手的工作,婚宴这种宴席,客人的忌口非常多,又要考虑到新郎新娘的喜好,天杀的约翰, 一上来就给我们这么大的惊喜。”
约翰嬉皮笑脸, 冲着众人道:“well,大家肯定很高兴今天的比赛这么特别吧, 接下来让我们先把大家简单分成两组, 现在站在左边的是A组, 右边的是B组。”
他大手一挥,直接把选手们从中间对切开来。
严时语他们这边被分为了B组,三十个人刚刚好。
严时语发现自己这边都是熟人, 邹容、方白意、朴灿贤跟那个乔布丁都是在这边。
两组新郎新娘跟他们的嘉宾出来后,冲着众人挥手。
严时语眼角余光扫过,忽然发现不对劲,左边的那对夫妻的嘉宾里面怎么有个熟人,顾燕玉。
顾燕玉也看见严时语了,冲她飞吻。
约翰让新郎新娘抽签,白人那对夫妻抽到了A组,而亚裔夫妻则抽到了B组。
约翰介绍了下比赛规则,每组选手必须为新婚夫妻及他们的嘉宾提供五十人份的婚宴餐品,两对夫妻的婚宴形式都是一样的,都是自助餐式。
但考虑到宾客口味,列出了饮食要求跟忌口食材。
哗啦啦一条长单子出来,所有人都不禁脸上一绿。
约翰笑嘻嘻道:“我看大家都觉得很头疼,不过在座各位都是业内精英,一定能为我们今年的新婚夫妻们跟嘉宾们提供他们满意的食物的。这样吧,我给大家帮个忙,帮你们指定好队长,免得你们在三小时的准备时间内,还要为这件事打破头。”
乔布丁翻了个白眼,“三小时,五十人份,还是自助餐,他还不如干脆杀了我们吧!”
说归说,骂归骂。
财帛动人心,能走到这一步的选手没一个愿意被淘汰。
尤其是在以团队站为主的初赛,这意味着没有容错率,一旦小组比赛分数不如对手,整组就会被淘汰。
这可是直接淘汰掉一半的人手。
有人心里紧张的,握着带着的十字架,在胸口比划十字。
邹容等人神色紧张,队长的位置何其重要,但凡在后厨干过的人都知道,兵熊熊一个,将熊熊一锅。
一个没有本事,脑子不清楚的队长,会直接把后厨带往灾难。
“A组的队长是中本聪,B组的队长是桑苏。”
约翰的选择出来后,有人欢呼,也有人黑了脸。
严时语不知道桑苏是谁,是看见众人朝着一个矮矮胖胖的黑人大姐看过去,才意识到她就是桑苏。
“WTF?!”
乔布丁直接爆了粗口。
约翰像是不管不顾众人死活,直接将每组的餐品考虑清单让工作人员递给了两组的队长,他拍拍手道:“好了,现在,请你们跟随工作人员前往备餐区,另外,你们有十分钟时间互相认识,安排菜品,十分钟后进入计时。”
餐品考虑清单打印了三十份。
严时语他们边走边看,严时语匆匆看了一眼清单后,饶是以她见多识广,也不禁微微皱眉。
清单里面既有新郎新娘的饮食偏好,因为是亚裔夫妻,所以希望有中式料理,但因为嘉宾众多,考虑到小夫妻朋友们来自不同国家,因此还要求要有海鲜菜、沙律、西餐跟必不可少的蛋糕。
这个婚宴的标准不低,人均价位在1000左右,这个价格可以用很多高级食材。
如果是这样,这难度看上去似乎还好。
但如果,有不少宾客对花生过敏,对麸质过敏、对芒果过敏呢,花生还好,可加可不加,麸质过敏就麻烦了,虽然不必直接不用麸质食品,但为了照顾嘉宾的需求,肯定需要分门别类单独给他们做一些吃的。
严时语看完过敏清单后,怀疑美国人是不是长在过敏上面,怎么这么多东西过敏。
比赛方提供了专业的后厨,灶具、料理台各种仪器应有尽有。