但张宾作为一个内行人，一看到那道烤鸭肉的调料只是普通的绵白糖，就意识到这道烤鸭绝对做得很好。
酱料一般是调和弥补主菜的不足。
主菜过于油腻清淡，酱料就能满足客人的需求。
仅仅提供绵白糖，说明这道菜做得很好。
果不其然。
两组选手的菜品做好后，C组那边节目组请来的观众，对这道白鹭鸭赞不绝口。
评委们也都竖起大拇指。
费明扬咬着鸭肉，简直佩服得五体投地，能来到这个比赛的选手果然没有吃素的。
这道菜是郑鑫做的，他虽然是东北人，但做烤鸭也有一手。
费明扬道：“鸭皮焦脆，鸭肉绵软，很有汁水，煎烤过后将肉汁锁在鸭肉里面，熟成让肉质更加鲜美，我没想过烤鸭肉能做的这么好吃，鸭肉一般要做的好吃不容易，太容易老跟柴，但这道白鹭鸭真的没的说，就拿这块鸭胸肉来说，蘸白糖后口感更加丰富，咸中带甜，我个人愿意给这道菜92分。”
郑鑫脸上都快乐开花了。
吴意白尝了尝干烧大黄鱼，这道菜，黄鱼先下锅炸过，再熬浇头，用浇头煮黄鱼，煮到滋味都被黄鱼吸收，因此取名叫干烧。
从名字也可以看出这道菜做得好，味道绝对不差。
吴意白吃了几筷子，微微点头，“很不错，如果我要找厨师，一定会考虑彭选手，这道菜很考验火候，炸、熬、炖，收，五花肉丁熬出的浇头咸辣恰到好处，黄鱼炸过，口感比较干，但因为在浇头里面炖煮，就比较湿润，吃起来非常下饭。”
彭玉跟郑鑫脸上都情不自禁地露出笑容。
他们看向他们负责的观众，他们负责的观众是节目组随机抽选来的三个嘉宾，有老有少有男有女。
三个嘉宾也都吃得赞不绝口。
女嘉宾更是夸赞道：“别的菜色没惊艳到我，但是这道羊肚菌响螺汤真的让我觉得很惊艳，很清爽的味道，羊肚菌很鲜，而且很爽口。”
D组这边。
张宾听见C组那边大受好评，心里咯噔了一下。
那边的评价这么高，那他们的麻烦就大了。
人都有先入为主的毛病，C组的四菜一汤这么优秀，评委们的要求肯定也会因此被抬高。
这就是他们的劣势。
张宾看向他们组对应的观众，他们组的观众是节目组随机抽到的一家三口。
一对中年夫妻带着个大学生模样的女儿。
“请用。”严时语等人把四菜一汤端到这一家三口跟前。
一家三口有些不好意思，里面的妈妈道：“我们的要求给你们添麻烦了吧，节目组非要我们提出一个限制，我们那时候思来想去想不到什么好的主意，就忽然想到想喝一下水果炖汤，后来觉得，这个要求好像有点为难人。”
爸爸也不好意思，手放在膝盖上，点头道：“是啊，水果大家吃得多了，拿来炖汤还真没吃过，只怕很难做的好吃吧。”
“不会，你们的限制反而给了我们很多灵感。”
严时语笑着说道，“我们做得是蜜瓜响螺汤，蜜瓜这个季节很甜，你们可以尝尝。”
一家三口微微睁大眼睛，互相对视了一眼，掀开汤盅的盖子。
与此同时，五个评委也都一起打开了汤盅。
大家都对这道蜜瓜响螺汤很好奇。
费明扬第一眼看见这道汤的时候，就觉得眼前一亮，淡青的汤很诱人，螺肉、花胶、鸡爪错落有致，还有一两块炖得软烂的果肉。
他先喝了一口汤，入口的时候眉头不禁挑起。
出乎意料的，好喝！
跟羊肚菌响螺汤是不同的口感，羊肚菌响螺汤就是单纯的鲜，但这蜜瓜响螺汤喝起来很柔润酥甜，蜜瓜的香气充斥齿颊之间，让人不禁心平气和，鸡爪捞出来咬了一口，已经炖烂了，很有胶质感，花胶很绵密，螺肉带着些许甘脆。
而汤的风味简直是无穷的，无花果的香、石斛的微微苦涩、沙参、海玉竹则像是伴奏的乐师。
到了最后，吃一口果肉后，再喝一口汤，从脾胃到浑身的脏腑，都感到十分的熨帖。
这汤喝起来的味道很淡，一切都很淡。
但就是让人感觉到舒服，很舒服。
他不禁想到过去，有一年的夏日