褚梧雨看祝云早手法娴熟,不由得感叹道:“想不到祝大厨居然连肉脯都能做出来,这要是在长安城,说不定能赚上一大笔银子。”
祝云早笑道:“想赚银子为什么非得到长安城,难道在扬州就卖不出去?”
褚梧雨解释道:“扬州虽好,但喜吃鱼虾一类居多,长安城就不一样了,那里不仅达官显贵云集,而且还尤爱肉脯一类的吃食,祝大厨你若是去了,单凭这一身的好厨艺,定能站稳脚跟,大赚一笔。”
祝云早淡然一笑,“是吗?那若是日后有机会,我一定得去看看。”
褚雨梧又道:“我记得肉脯需要烘干晾晒来着,如此算来咱们岂不是至少要三日后才能吃上?”
祝云早摇头,“不用等那么久,我自有办法让你今晚就能吃上。”
作者有话说:
日六好难555
第88章 艾草布丁(一)
猪肉糜被平铺在一张张油纸上, 全部摞好后祝云早用一块小木板将其四周边缘全部刮平,如此一来,每掀开一张便能看见一张新鲜的猪肉脯胚。
因为祝云早在调馅料的时候往里面放了红曲粉调色, 故而眼下它看上去色泽十分鲜艳,和市面上卖的肉脯相差无几。
红倒是够红了, 但却不亮
祝云早掀开最上一层油纸看了半晌,忽地一拍脑袋惊呼道:“哎呀, 糟了,太久不做有点手生,忘记涂蜂蜜、撒芝麻了。”
褚梧雨挠了挠头,“芝麻倒是无关紧要, 但不加蜂蜜的话可能味道上会少很多甜”
宋理理问道:“那怎么办?现在掀起来再涂再撒还来得及吗?”
祝云早颇为苦恼地看着一摞层层叠叠的猪肉脯胚,有点后悔将它们垒起来, “现在补救倒是也还来得及, 只是稍微麻烦了一点点。”
“麻烦一点不要紧, 只要做出来好吃就行。”褚梧雨为了这顿猪肉脯, 已然自顾自地挽起了袖子,“有什么是我能帮得上的吗?”
祝云早稍加思索了一下,当即指挥道:“帮我把那个架子支起来搬到三楼去吧, 等下要用它来挂肉脯晾晒。”
言罢她又同宋理理道:“咱俩把这些肉脯重新揭开吧,我涂蜂蜜,你撒芝麻, 这样分工协作速度能相对稍微快一点。”
宋理理点了点头, 将襻膊绕到颈后打了个结, “没问题。”
两人迅速达成默契,而后分工协作起来,很快便将所有的肉脯胚全部撒上了芝麻, 涂上了蜂蜜。
而与此同时,褚梧雨也将所需架子搭了起来,他走到一二层的楼梯是探头问道:“祝大厨,架子我搭好了,咱们现在就拿上去晾吗?”
祝云早当即回首应道:“现在就晾,我这就拿上去。”
李邺和褚抟云见状,不约而同地站起身,帮忙搭了把手,两人搬着两摞肉脯胚走上了三楼。
祝云早挪了挪架子的位置,将其摆放在面朝太阳的方向,随即指挥李邺和褚抟云道:“就晾在这里吧,眼下阳光正好,咱们此行刚好又是一路南下,晾上一两个时辰估计就差不多可以进行烘烤了,等烤完之后晚上就可以吃了。”
小癸从窸窸窣窣的声响中醒来,睡眼惺忪地揉了揉眼睛,在看到一片片晾晒的猪肉脯时,双眼才重新对焦,他欣然拍手道:“太好喽,又有好吃的喽!”
他掀开盖在身上的小毯子,坐起身先抓了两下自己的胳膊,不料竟越抓越痒,好似方才睡觉的时候被什么不知名的蚊虫给叮咬了,此时手臂上被挠红的部分底下赫然有两个微微凸起的大包。
祝云早一眼便瞧见了。
时下正值春日,正是万物复苏、阳和启蛰的时候,除了能吃到的食材多了许多之外,各式的蚊虫也在天气逐渐升温转暖的日子里慢慢活了过来,而这也意味着要被叮咬了。
祝云早本身从前就是一个易被蚊虫叮咬的体质,所以她专门研究过什么样的人容易被叮咬,科学表明,最受蚊虫欢迎的人群大概分为五类:
其一,每个人的皮肤都有独特的气味,有人也将其称之为“体香”,这种体香来源于皮质氧化后产生的一种醛类物质,每个人的体香不甚相同,而有的人的体香恰好处于蚊虫最敏感的浓度区间,这也就导致“格外受蚊虫欢迎。”
其二,呼出的二氧化碳越多,越容易给蚊虫传递生理信号,因而也越容易被蚊虫所发现,譬如运动出汗后的人新陈代谢加快,释放出更多的酮类化合物,呼出的二氧化碳也比平时要多,就更容易被蚊虫“盯上”。
其三,蚊虫有趋暗性,特别是蚊子,最喜欢躲在阴暗潮湿的地方,所以如果所处环境阴暗潮湿亦或者衣服颜色偏暗,都更容易“招惹”蚊虫。
其四,爱吃甜食