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不动地复刻出来。

    那是李邺第一次摸到真正的剑,他将那截血染的竹子插在了院子里最高的雪堆里。

    天元二十一年冬至日,快雪时晴,一方小院里,李邺提着长短二剑,完完整整地舞出了青莲剑谱的全部招式,而自那日起,从竹到剑,属于他的少年与江湖便如此潦草却又如此泾渭分明地真正分割开了

    “李兄?”祝云早见李邺呆愣在原地,便抬起手臂在他眼前挥了挥,“怎么了吗?”

    经她一问,李邺这才回过身来,从前种种在脑海中迅速淡去,小院也荒于修葺,杂草丛生了,他淡笑道:“没什么,方才想到一些旧事,一时出了神,似乎没听到你说了什么。”

    祝云早也不恼火,她看出来李邺方才神情不对,故而早就及时住口了,眼下见他神色如常,这才继续道:“今日冬至,我来问问你和李二还有小癸,要不要一起过去吃汤圆和饺子。”

    李邺还没答话,小癸便爬上椅子高举手臂欢呼雀跃起来,“我要吃汤圆!我要吃饺子!”

    李二在旁苦笑道:“老大,咱们过去吃吧,小癸这两日没吃到秋梨膏棒棒糖,正磨人呢,给什么都不吃。”

    祝云早看向小癸宠溺一笑,凑上前轻声哄道:“晚些时候我给你做点火腿肉松卷备起来当早点好不好?”

    小癸两眼放光,重重点了点头。

    李邺转身又从厨房拿出两包菜来,“刚好李二方才买了些兰花豆和酥白肉回来,一并带去权当配菜吃吧。”

    李二牵着小癸,李邺拿着两道菜,三人跟在祝云早的身后边走边聊:“不知祝姑娘今日打算做什么馅的汤圆和饺子?”

    祝云早轻快答道:“我准备做一份五行饺子和一份五行汤圆,你们此前可曾吃过?面皮和馅料我都准备好了,银刀他们已经在包了。”

    李二同李邺对视一眼,茫然摇头道:“汤圆和饺子倒是常吃,不过五行汤圆和五行水饺我不但没吃过,此前甚至连听都没听过,不知是什么样的。”

    祝云早粲然一笑,“等下你就知道了。”

    学馆和食肆挨着,四人一行很快便回到了祝家食肆,银刀和宋理理一见祝云早回来,立刻便手捧着饺子和汤圆冲上前去。

    “东家,看我包的饺子。”

    “东家,看我团的汤圆。”

    面对着一个四不像的饺子和一个根本不圆的汤圆,祝云早实在分不出个排名先后来,只得干笑了两声,含糊其辞地潦草敷衍了过去。

    不过看这两人的架势,方才那场关于“冬至日到底是该吃饺子还是该吃汤圆”的辩论赛似乎还没有结束。

    祝云早用清水洗干净手后,重新接过了这个包饺子、团汤圆的重任。

    包饺子和团汤圆都不是什么难事,但各有各的技巧和要领,需要庖厨灵活掌握。

    包饺子不仅要将花边捏得漂亮,还要确保面皮边缘处已经捏紧,否则饺子在蒸煮过程中会散开,不仅影响卖相,还会影响味道。

    而团汤圆相对来讲要稍微简单一些,只需将馅料放进面皮,再沿着四角将其捏紧,放在掌心搓出球状即可,不需要捏出花边来修饰。

    但它也有一个关键性的点需要注意,那就是要先将糯米面皮放在虎口处弄成一个小碗状,再将馅料填充进去,逐渐团成圆球状,使面皮将馅料完美包裹。

    这一步看似简单,实则非常关键,若是没有搓好汤圆就下入锅中,煮的时候会导致汤圆破裂。

    祝云早故意放慢了速度,将包饺子和团汤圆的技巧展示给大家,而众人在几番尝试之后也逐渐渐入佳境了。

    李二照葫芦画瓢捏了两个就没耐心了,他决定干点对自来说相对更趁手的活儿,譬如劈柴、再譬如带小癸到门前玩雪。

    潘泽边包饺子边念叨着:“你说这玩意谁研究的呢?饺子竟能包出五种颜色。”

    祝云早解释道:“我从书上看到的,先前做过一次五色索饼,卖相极好,和这次的五行水饺、五行汤圆做法差不多,都是五种颜色的。”

    银刀拿起一只红色的饺子忍不住咋舌道:“这酸枣仁豚肉馅的饺子我还是第一次听说,不过上次我偷的那个茯苓山药酱肉包闻起来味道不错,可惜一口也没吃到就……”

    言罢他刻意瞄了两眼宋理理,试图以这种方式来缓和方才二人的冲突,不料宋理理压根没分去半分正眼看他,此刻她的心思全部放在如何将汤圆团得又大又圆上。

    祝云早看了二人各一眼,赶快开口打了个圆场,同李邺解释道:“这五行饺子其实分别是茯苓陈皮豚肉大葱馅、薏仁百合素三鲜馅、黄精桑葚羊肉馅、葛根甘草牛肉馅以及酸枣仁豚肉馅的。而这五行汤圆则是菠菜汁绿皮、红曲米红皮、南瓜黄皮、百合白皮以及芝麻黑皮的。”

    李邺一直埋头搓汤圆,突然听到祝云早同自己解释,一时间有些不明所以,不过他还是顺着话茬问了下去:“所以和五行有什么关联呢?”

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