最后，问了一圈，在场的众人除了霍钧外，竟然没有一个愿意学这个。
“七少夫人，要不您教教我吧。”这时宋狗蛋走上前来。
宋老爹有些诧异：“你愿意学这个？”
“嗯。”他郑重点了点头，“爷你说了，劁猪匠是门活计，等我学会了这门手艺，以后离开深山我就能赚钱养你们了。”
“好好好，不枉爷爷疼你一场。”宋老爹被自己大孙子感动了。
尹微月招招手，“既然狗蛋愿意学，那就过来，你帮我摁着小猪。”
宋狗蛋依言上前，双手死死摁住猪，力道很大，整个身体都是僵硬的。
“别紧张，小猪崽还没满月，跑不了，你劲儿太大，可别把它们憋死，只要让它活动不了就行了。”
“嗯嗯。”宋狗蛋这才松了些劲儿，尹微月开始劁下一头猪。
“你看，要像这样捏住蛋.蛋，用巧劲儿，一鼓作气将两个蛋.蛋划开，然后快速一捏、再一拽，这就成了。不过你得注意两点，动作要快，不要停顿，越麻利猪受罪越轻。还有非常重要的一点，往外挤蛋.蛋时不要心软，周围的筋膜一定要拽干净，否则后期会影响伤口愈合，还会发炎流脓，记住了吗？”
“我记住了。”宋狗蛋点头。
尹微月劁了四头猪，还剩下一头，她将匕首递给狗蛋，“来，你自己试一下。”
“我？这么快？”小小少年眼里全是犹豫和胆怯，他很怕自己做不好，反而伤到小猪。
“不快，劁公猪很简单，看一眼就会，没什么技巧，开始可能手法不熟，但这就得多练，熟能生巧。”
宋狗蛋接过匕首，尹微月帮他按着猪，他反复捏着蛋.蛋给自己做心理建设，就是不敢下手。
尹微月出声：“别害怕，手别抖，下手快，猪就不受罪。”
宋狗蛋一咬牙，然后学着尹微月的样子，快速出刀，成功将两个蛋蛋以及周围的筋膜拽干净，然后洒上金疮药。
看着小猪活蹦乱跳的叫唤，宋狗蛋激动跑到宋老爹跟前，抓着他的手，“爷，你看我会劁猪了，那猪没死，我做到了。”
“好好，狗蛋出息了。”宋老爹看着快赶上他个头的大孙子，心里别提多开心了。
尹微月又把狗蛋叫回来，“这只是公猪，最关键的是母猪，学会了给小母猪挑花肠，你就是个合格的劁猪匠了。”
“啊？母的也要阉割？”
“当然。”这回尹微月把匕首递给张彩燕，“表哥，母猪你来吧，我不行。”
宋狗蛋一听这话咽了咽唾沫，就连一身本事的七少夫人都不会，这得多难，那他、他能行吗？
张彩燕接过匕首，看到了狗蛋的紧张，“不难，别被小月给吓怕了，是比劁公猪复杂些，但也只不过多几个步骤，她就是懒得学而已。”
说着张彩燕将母猪仔右侧卧，背对她，并没有找帮手摁着猪。
“狗蛋，你看仔细了，用右脚踩住猪头，要注意尽量不要踩在脖子上，因仔猪太小，用力过大，怕影响呼吸，尾部在我们的左脚处，后半部分尽量仰卧，确保猪不会翻动。”①
张彩燕边讲解边同步动作。
“这时候首先要找准进刀的位置，用左手中指摸到背部三叉骨的顶点、腿骨与腰椎的结合处，拇指在其与乳.头的中间用力压下去，与后边的中指对正。多数在倒数第二个乳.头外侧，也就是压在三叉骨上，左手拇指指甲盖边缘就是我们的进刀位置。”①
她按住正确位置，“狗蛋，你摸一下位置。”
他上前，学着张彩燕的姿势用脚固定小猪崽，然后反复摸索，一开始找不着，渐渐的就能找准了，速度还越来越快。
这时张彩燕又接过匕首，“与劁公猪还是有点不同的，公猪划刀浅，母猪进刀的深度要深一些，以刺破腹膜为准，若没有刺穿腹膜，不利于花肠出来，当然也不能太深了，否则会伤到腹内的其他内脏和血管。”①
说着，张彩燕快速将匕首刺进先前摸好的位置，取出匕首后，母猪的花肠就跟着冒出来。
“你看，只要进刀的位置准了，一提刀，花肠就会自动冒出，若是没有冒出，再用刀尾部轻轻一引就会出来。还有，刀口无需太大，约莫半寸左右就行，花肠冒出来以后，用拇指和食指拿住往上引，双手交替揪出花肠，直到引出花子卵巢位置。左右两侧全部拽出以后就可以了，他这种伤口不用缝，这样小母猪的阉割就算完成了。”
张彩燕往外拽的时候，小猪一声惨叫，明显比公猪要疼很多，狗蛋不忍心地瑟缩了一下。
“咱们这次劁的猪年龄有点大，以后小猪出生三四天就可以劁，越小痛感越低，恢复越快，尤其劁母猪时，手指要用力压住猪的腹部，也能降低一些疼痛。”
张彩燕同样给狗蛋留了一只，