“哎哟喂！这可是好东西啊, 你家真就不留点？”
“留啥留？你好生看看那板子上的都是些什么？你呀，真真是老咯……”
“就这点顺手的事儿，你这……怎的就这般客气？”
婶子们善意的打趣声响彻院落, 江宛和余氏相视一笑，默契地给大家分起了猪下水。
她们嘴上推辞着，眼睛却都笑成了缝。
收了这么多的内脏, 婶子们心里也有些过意不去，不好意思就这么拎着东西走了。
不知是谁先亮着嗓子吆喝了一声，“来来来, 大家伙再累下手, 把这院坝也扫一下。”
话音还没落地, 众人就纷纷举起扫帚、水桶，取水的取水，冲刷的冲刷，短短一刻钟时间, 愣是把这个污水横流的院子，拾掇得干干净净。
婶子们这才心满意足地说笑着, 相携离开。
夜已深。
朱屠夫架着喝眯了眼的周祥贵，晃晃悠悠地将人给送了回来。
周祥贵嘴里还在含糊不清地说着什么, 时不时发出两声大笑。这醉酒的模样把余氏气得不轻, 狠狠在他腰上拧了一把才算作数。
江宛累了一天，好不容易闲下来, 积攒的乏痛劲儿就上来了，连骨头缝里都透着股酸疼。
胡乱抹了把脸, 和余氏、小禾交代一番，便一头栽在了床上。
翻新过的谷草垫子，透着股清香。
被褥枕头上, 都透着淡淡皂角和阳光的味道，刚挨着没一会，那眼皮就沉沉地盖了下去……
灶房里，余氏和小禾点灯忙着处理卤味。
明早就是大集了，天气大，肉食不经放，这些东西就得连夜卤制好，早上出锅才新鲜。
集市人多，能趁着这个时候把卤味卖出个好价，稍稍回点本。
陈年的老卤中，再添进新的八角、桂皮、香叶……香得能把人魂儿给迷走！
江宛特意嘱咐了多多的放料，余氏愣是抖着手，逼着自己大着胆子往里头放。
这一晚，江宛睡得极熟。
迷迷糊糊中，有双温热的手，轻柔地拍了拍她的肩膀。
她费力地掀开眼皮，看不清来人的面孔，鼻尖却率先捕捉到了一缕熟悉的灶房烟火气，混着那已经浸透衣裳的醇厚卤香。
——是余氏。
江宛心里一松，身子也跟着软了下来。
摊开了手脚，任由余氏将那药酒倒在掌心捂热，覆手，大力揉搓着她腿脚上的淤青……
也不知道余氏忙活到什么时候才走的，江宛只晓得，这一觉睡下来，身体并没有想象中的酸痛。反倒像是被打通了经脉一样，浑身是说不出的舒坦。
八月十九，大集。
门刚打开一半，相邻的婶子娘子们就已经端着盆子、拎着篮子，挤挤挨挨地在门口排起了长队。
整个镇子都晓得周家今天要卖卤肉。
猪是昨晚现杀的，卤肉是今早出锅的，多新鲜啊！要是走慢了两步，那可就真赶不上趟了。
对门的李绣娘更是头一个捧着木盆，风风火火地挤了进来。
“听说你昨几个又收了几张兔皮？”她一边翘着脑袋往里张望，一边不由分说地将手上木盆往江宛怀里一递，“给我捡根卤猪蹄，再来个大蹄髈，散集后一起算。”
江宛用力搓了把脸，被李绣娘的木盆怼了一个踉跄，没好气地嘟囔道：“你怎么什么都知道？”
“嗐，你这人倒是有意思，我就搁你对面呢，能有啥是我不知道的？”李绣娘凑近，眨了眨眼，神秘兮兮地压低了声音，“我这还有桩新鲜事，你想知道不？”
“想。”江宛点头，随即扭头朝里屋喊了一嗓子，“爹，大家伙都等着呢，您快点！”
“诶诶诶，这就来，这就来！”
李绣娘也不见外，自顾自取下昨晚刚被小禾整理上架的兔皮，冲江宛努努嘴，打趣道：“你倒是能耐，都能使唤你爹了。”
“你说的什么话？”江宛横了她一眼，笑骂道：“再胡编乱造，当心我撕烂你的嘴。”
“得得得，我错了，我错了还不成吗？”李绣娘抬手轻拍两下嘴，拎着兔皮对江宛说：“这皮子我要了，这马上入冬了，你抓紧时间再整点上次那样的好皮子。”
“好东西哪是我想整就能整来的？”
闲谈间，江宛记下了李绣娘订购的东西，周祥贵也端来了刚出锅、还带着热乎劲儿的卤肉。
闻着那浓郁的卤香味，大家都等不及了，纷纷开口催促着。
江宛抄起筷子，从簸箕里插出一大块颤巍巍的蹄髈。
卤够了火候的蹄髈早已是软烂多汁，枣红色的肉皮上泛着油亮亮的光泽，筷子稍一用力，便深深地陷了进去。
她