稍微休息了半个小时，宁悠就去灶房继续处理灶房卫生和碗筷问题，整理过程中宁悠找到了竹笋干，便泡上了。
笋干腊肉，笋子的清香搭配腊肉的烟火味和咸味，甚至不需要多放调料。
再烧个羊肉，蔬菜炒上，把谷物煮了煮捞出来蒸熟，就有了干饭，再蒸条鱼，肚子填入姜片，再用梅子泡汁去腥。
如此安排好了，开始盘算是跟灵儿透露一下厨房的问题，还是直接找陈管事禀告。
前者能最快直达天听，后者是现官现管，不会越级被人穿小鞋。
思来想去后者比较合适，这就从空间取了五个绿豆饼，热一下后摆在盘子里，装在单层食盒，送去给陈管事。
陈管事监管账目，看到宁悠来了，只抬了抬眼皮。“何事？”
“陈管事，这是我做的点心，不知道能不能符合主子的口味，还请陈管事帮个忙。”
糕点的香气丝丝缕缕，陈管事停下笔拿了一个尝尝。
这绿豆外皮没什么特色，甚至有点潮不够酥，可是这内里的馅料，简直像是直接把绿豆蓉碾磨成粉了，味道也是甜而不腻。
“饼皮上有些不足，不过内馅很好。”
“多谢陈管事提点，其实我还有一事想请教。”
陈管事嗯了一声：“瞧出来了，直接说吧。”
估计又是女人扯头花的事。
“灶房有些缺的东西，还有调料也不齐全，小女家产一些秘制调料的做法，想买些材料自己制作些备用，日常饭菜用得上，若是改日有宴席，也能撑得起场面。”
陈管事斟酌了一下。“既然你专门给主家做饭，用材自然是要精细些，缺东西你先去库房看看，其他的你写……你可会写字？”
宁悠看了看桌上的书籍和纸张，是繁体字，很好，认识。
“会认会写，但是写得不好看。”
“无碍，能看出写的什么就行，缺什么你就写出来，我斟酌后给你采买回来。”这年月，能认字的平民女子可不多，自己倒是带回来个有价值的。
宁悠点点头，随着陈管事去了库房，她挑选了成套的餐盘，又要了一个新的五斗柜和箱子，一个木头架子。
箱子是给自己预备的，陈管事又把角落里一个不起眼的梳妆桌，和两个木盆，并一匹粗布一起给了她。“想来你身无长物入府，这些物什你一并拿去。”
“多谢管事！”
宁悠这个新买的仆从定位，今日终于清清楚楚，是专门做主子饭菜的厨娘。
她把领回来的东西放好，在灶房找了合适位置摆上五斗柜，把自己的家伙事和餐具都锁进去。
王婆子的厨房交响乐更加的兵荒马乱了。
两日后，宁悠要的材料陈管事基本带回来了，有些香料太贵了，他表示生辰年节或者来客才能用，宁悠记下。
连续两三日，宁悠做出来的菜只有更好没有最好，家里主子除了夸奖，终于又送来了实质的好处。
也带来了新的挑战。
奖励是新被子，一套厚衣服，一匹细棉布，两匹粗棉布，两双新鞋子，和一百文赏钱。
至于挑战，是她即将迎来穿越后第一场宴席。
还是宴请主家的上峰，说是家常便饭，但排场和味道都要兼顾，不能叫人家觉得太普通，也不能看起来太奢华。
宁悠看了看翻白眼又撇嘴一脸不甘心的王婆子，叹了一口气。
宫斗剧宅斗文都看过一点，按照惯例来说，这王婆肯定要搞事情。
就算不看宅斗短剧，就冲着这两日相处也不难看出来王婆对她的怨气。
宁悠便借着主动找陈管事商量菜单的借口，提出希望能暂时调离这位王婆。
陈管事听出宁悠的担心，失笑：“不会的，她不敢做这种事，一旦出了差池，她也好不到哪里去，
你且安心做事，她那边我会敲打敲打的。”
至于菜单，主家来了没多久，待客次数也不多，但已经有过招待经验，就把菜单拿出来看。
胡饼肯定是少不了的，肥羊、肥猪肉，河鱼等食材也是必要的。
区区八品散官，自然不可能大操大办，但请客的流程要先喝茶，还要有酒，有糕点，有菜。
好在烹茶和热酒另外有灵儿负责，糕点有预定的，她不需要上手。
上一次请人，菜单有个以初开白梅花和面粉为核心，辅以檀香末水和清鸡汤烹制的，但如今白梅不好寻，宁悠商量能不能换个汤，
用鱼肉蒸熟取肉后与火腿丝、香菇、竹笋等辅料烩制而成鱼羹，这在过往宴客单上也有。
陈管事没有拒绝，之后定下盐鸭卵、杂和辣菜、胡饼、炒螺肉、炙猪皮、萝卜羊肉，以及宁悠根据