苏晓本来准备一家人热闹热闹，庆祝乔迁新居。
可是顾老爹不同意，他还专门挑选了一个黄道吉日。
定于三天后，说是宜乔迁。
且他还将苏晓乔迁的事散播出去，全村人都晓得苏晓家要三日后办乔迁酒席。
与此同时，苏晓还派了苏大去县城接顾大郎回来。
怎么说顾大郎也是这个家的男主人，他回不回来两说，但是苏晓还是要去问一下。
结果第二日顾大郎就跟着苏大跑回来了。
苏晓看见顾大郎提前回来还有些不适应。
这段时间顾大郎都不在家，她似乎已经习惯了家里家外没有顾大郎这个男人的日子。
如今男人忽然回来，村民们似乎更加热情了，对苏晓的态度也更加尊敬了，苏晓能感觉到，平时那些看不上她在外面抛头露面的妇人，此时见了她，也客气有礼的打招呼。
农村人吃席，一般都是拖家带口。
苏晓准备办全天的宴席。
全村几百口人，至少要准备二三十桌席面，这可是个大工程。
好在顾家族人众多，不用苏晓怎么出力，自然有顾老爹统筹。
谁记账，谁借东西，谁负责招待客人，请哪些人来帮厨，负责采买的人是谁等等诸如此类，顾老爹专门找了顾大郎来列个清单。
苏晓看着手里长长的一串清单，忍不住头皮发麻。
看惯了前世一切席面外包的苏晓，这才知道自己家办席面有多麻烦。
好在她不用插手这些，她一个前世孤儿的人，根本就没有人告诉她这些章程，她也没有参加过农村的席面，一般会在短视频上刷到，也只是图个乐呵，没想到，有一天她也会亲身经历这些。
不过在采买前，还要苏晓和顾大郎两口子来定菜单。
后天中午的席面，明天就要派人去镇子上采买菜品，那今天必须要把菜单给列出来。
正好这段时间，山梨已经收购完了，只有零星一些，苏晓直接宣布今年山梨收购结束，顾舒江也算是有时间接管采买的事儿。
他现在是苏晓的得力干将，帮着苏晓收购药草和山梨，已经练出了不错的口才，更别说算账这块儿，苏晓还教了他现代版的计算方法，现在顾舒江算账不用算盘，张口就来。
所以顾老爹在采买上写的就是顾舒江。
吃过晚饭，顾家人全部聚到苏晓家的前厅。
年轻的媳妇和孩子们在院子里说话嬉闹，年长的长辈和男人们则是坐在厅里议事。
“大郎，大郎媳妇，这菜单今晚必须要列出来才行，明天再列恐怕来不及，咱们需要的量大，这好些菜都要提前定。”
顾老爹办过好多次席面，已经有不少经验，儿子孙子们结婚，他都有参与，那也算是全村人参加的大席。
苏晓看了一眼顾大郎：“夫君，你看呢？”
顾大郎对于厨艺一窍不通，苏晓给他做什么，他就吃什么，连菜名都叫不出几个来，让他参与列菜单，简直是为难他，还不如让他去写门对呢。
“娘子，都听你的，你说吃啥就买啥。”
顾大郎直接把大权交给苏晓，他知道自己几斤几两，也就不指手画脚了。
苏晓点点头：“那行，我来定，不过我不知道咱们村里一般都是什么规矩。”
这个在座的诸位除了小一辈儿，都知道一些，顾老爹和顾老太最有发言权。
“这个要看情况，有些人家有钱的，就是八冷八热，四个硬菜，两道汤羹，主食点心之类的，还有酒水。
如果是没钱的，那就是六冷六热，主食点心。”
苏晓又问了几个问题，算是把这农村大席给摸清楚了。
她既然办席面，当然不能抠搜，不然要落一辈子抠搜的名声。
苏晓根据顾家人的提议，列出了一个菜单。
“爷爷，奶奶，我们就按照八冷八热，四道硬菜，两道汤羹的席面来办。
这八个冷菜我也列出来了，卤香酱肘，风干土鸡，香酥熏鱼，凉拌猪耳，四味酱菜拼盘，桂花蜜饯，五香花生，盐焗干果。
八个热菜就弄爆炒五花，野葱小炒肉，韭菜炒鸡蛋，清炒时蔬，香煎豆腐，溜炒肝尖，木耳炒肉，糖醋排骨。
四个硬菜就弄红烧整鸡，红烧全鱼，红焖大蹄髈，砂锅三鲜。
主食大米饭，馒头管够，再加两道汤羹，一个老火鸭汤，一个银耳羹，酒水管够，还有应季果子啥的。”
苏晓说完菜单，大家都倒吸一口凉气。
顾老爹想要抽口土烟，想到苏晓说过，抽烟不好，又把烟锅子给放下去了。
“丫头，你这席面就是县城富户请客也是顶顶好的了，要不再改几样？肉菜是不是有点太多了