“这不是什么难事,只要姑娘家点头,我出面提亲也没什么。雨水还好吗?”
“挺好的,上初中了,学习还行,考高中没问题,中专的话有点费劲,还得努努力。”时年笑着说道。
“唉,那就行,你这做哥哥的也不容易,这些年没少吃苦吧?”田松江看着时年,眼里闪过一抹心疼。
十几岁的半大孩子,带着妹妹讨生活,哪有那么容易,这也是师兄不放心他的原因。
“师叔,都过去了,以后会越来越好的。”时年没有诉苦,更没有说其他,这不是原主的性格。
“你师父临走的时候,都在惦记着你,一会儿我给你个地址,你给他去封信,若是摆出师宴,还得他点头才行。”
时年闻言赶紧点头,“是我让他老人家操心了,这些年也一直没脸联系。”
“能这么想就对了。”田松江点点头。
说话间,菜已经热了,香味散出来,田松江点点头,拿起筷子吃了一口麻婆豆腐。
时年赶紧递过去一杯水,田松江漱完口,又吃了一口回锅肉,细细品味半晌,才开口说道:“你这手艺,刀工、火候、调味都已经挑不出错,论技法,够得上出师的水平了,不错,总算没有荒废。”
时年笑了,谦虚的说道:“谢谢师叔,我觉得自己还差的很远,还得继续努力才行,师叔,您有没有觉得,我做的菜有些死板,没有灵魂?”
田松江诧异的看向时年,欣慰的笑了,“你能想到这点非常不错,咱们厨行中,能做出有灵魂菜式的人不多,就是师叔我也不敢说自己做的菜有灵魂,这不是技艺的问题,得用心去悟。
我师父曾说过:烟火人间,最治愈的从来不是山珍海味,而是用心做出来的一餐一饭。烟火入胃,温柔入心,一餐一饭,皆是生活修行。
做菜从不是简单的食材堆砌、按步骤下料,而是把心意、感悟和生活的烟火气,一点点揉进锅里、炖进汤里。
敷衍做的饭,只有味道;用心做的饭菜,才有灵魂。
真正的厨艺,七分技法,三分人心。眼里只有食材,心里没有人情、没有敬畏,做出来的菜再好看、再入味,也是死的,少了那股烟火里的温软和气度。
什么时候你做菜不再只追求好看好吃,而是带着诚心与体恤,你的菜,才算真正入了道。
做菜和做人是一个道理,急不得、躁不得,沉下心慢慢来,懂得敬畏食材、善待日子。
一餐一饭里藏的是耐心,是温柔,更是对生活的一份诚心。懂食材、懂滋味、更懂吃菜的人。技法能练出来,灵魂要靠心境养出来。”
时年听着,品着,感悟着,原来这做菜也是一种修行啊,只有用心去感悟人间烟火,才能真正做出有灵魂的菜。
而这一点恰恰是他不具备的,走过这么多世界,他对人间烟火这四个字,还不能真正感悟。
总有一种游离世界之外的疏离感,就像是走马观花、看电影,心里只有任务,没有融入。
时年懂了,想感悟人间烟火,首先要把自己当成真正的人,用人类的眼光和体验,去走完每一段人生。
原来如此!
他起身对着田松江深深鞠一躬,“谢师叔教诲!”
人生处处皆导师,这一礼,是他自身对田松江的感谢。
田松江愣了一下,开怀大笑,“哈哈哈,你小子总算是开窍了!我也会给你师父去封信,只有他点头,我才能代他主持你的出师宴。
不摆出师宴,你永远都是个学徒,在前辈眼里就是个上不得台面的,懂了吗?”
“懂了,谢谢师叔!”时年点头。
田松江拿出纸笔,写下一个地址递给时年,又把饭盒也递了回去。
“行了,回去吧,天色不早了,以后想考级可以来找我,我给你写推荐信,在这四九城,我这点面子还是有的。”
说完摆摆手,年景不好,世道也不安稳,太晚回去会有危险。
“嗯,师叔再见,侄儿先回了。”时年又给田松江行了一礼,这才出门。
走在回去的路上,他由衷的高兴,今天的收获真不小,不仅解决了人生大事,对修行也有所感悟,还续上了师门情谊,以后在厨师行当里,也是有人罩着的了。
夜色如墨,昏黄的路灯照亮回家的路,时年脚步轻快,往南锣鼓巷走去,路过卫戍区仓库的时候,还顺便去放满了粮食,不为别的,他今天高兴。
于家此时也是一片温馨。
于莉一到家,就被弟弟于松拉住了。
“大姐,你身上有肉味。”于松说着还嗅了嗅,“不对,你这棉大衣哪来的?”
“小屁孩一个,管的还挺多,鼻子还怪好使的。”于莉笑着拍了一下弟弟的头顶。
“回来了?怎么样?”于母正在灯