这酒水蒸馏，最重火候，如果温度太高，水分也会跟着蒸馏上去。

    温度太低，酒精不会上去。

    只有温度控制在78度以上，酒精才能挥发，通过管子，到另一处坛子冷凝成酒。

    这个时候酒精度数可以达到六十度。

    就等同于中国古代的白酒了。

    牛大壮看着陈扬一顿操作，酒水却减少了，胡咧咧道，“大当家的，别烧了。”

    “再烧都没了，就白瞎了这些酒水了！”

    陈扬瞥了一眼牛大壮，呵呵道，“等着。”

    牛大壮嘿了一声，转头问道，“评委来了吗？”

    小弟忙回答道，“来了！”

    这次的评委，就是叶红鱼、牛大壮、还有矮猪。

    叶红鱼见多识广，牛大壮是寨子里最能喝的，至于矮猪，什么都吃，也是酒水常客。

    佝偻着腰的李扁鹊也挤了过来。

    “老朽，老朽也想喝点！”

    周围土匪们一阵哄笑。

    更有人扯着嗓子喊道，“老李啊，别喝多了醉倒了，我们还需要你治病呢！”

    李扁鹊却浑然不觉，而是摇头晃脑道，“不打紧，不打紧，老朽酒量西北无敌。”

    说罢，李扁鹊盯着陈扬的酒水，又看看牛大壮的知月酿，舔了舔嘴唇。

    他自从为了孙女治病耗尽了积蓄后，已经很久没喝酒了。

    上山后，又不好意思问。

    陈扬笑道，“那就给李扁鹊先生加上一个座位。”

    不多时。

    整个厨房里开始弥漫出一股浓烈的酒香。

    牛大壮瞪大了眼睛。

    怎么回事？

    陈扬的那个空坛子，缓缓的出了酒水。

    秋日的天气本来就冷。

    空坛子的酒水冷凝的就更快了。

    李扁鹊带头舔了舔嘴唇。

    一屋子的小弟也跟着吸溜起了口水。

    酒量差的喽啰，已经有点微醺的感觉了。

    陈扬见着凝结的差不多了。

    便端起这坛子酒水。

    冲着细狗喊道，“我记得这次酒水比拼，是开了盘口的吧？”

    细狗猛猛点头，“大当家的，盘口在我这里。”

    陈扬微微一笑，“那就好，我可指望这坛子酒，回本呢！”

    牛大壮舔了舔嘴唇，心中有些发慌。

    而在蒸馏酒倒在碗里的一瞬间。

    李扁鹊眼珠子都亮了，迫不及待地夺过酒碗。