第101章 老人家的厨艺
    五宝趴在灶房门口,小鼻子一耸一耸的,那股霸道的香气直往她鼻子里钻。

    她深吸一口气,小眉头微微皱起,然后蹬蹬蹬跑到爷爷身边,踮起脚尖,拽了拽他的衣角。

    “爷爷,盐放少了。”

    老人家的动作一顿,低头看了看她。

    五宝指了指锅里正在翻炒的菜,认真道:“这菜要大火快炒才脆,您火候够了,但盐少了三分,出不来那个鲜味。”

    老人家笑了笑,那双浑浊的眼睛里闪过一丝欣慰。

    他拿起盐罐,又往锅里撒了一点,不多不少,正好三分。

    锅铲翻飞,菜在锅里跳跃了几下,香气更浓了。

    老人家又舀起一勺汤汁,递到五宝嘴边。

    五宝吹了吹,小口尝了尝,腮帮子鼓鼓的,嚼了好一会儿,才点了点头:“嗯,这回对了,但是汤汁有点稀,爷爷,再勾点芡。”

    老人家二话不说,从旁边的小碗里舀了一点水淀粉,均匀地淋在锅里。

    锅铲翻了几下,汤汁瞬间变得浓稠透亮,裹在每一片菜叶上,油亮亮的,瞧着就让人流口水。

    五宝又尝了一口,这回终于满意了,小脸上绽开一个大大的笑容:“爷爷做得好吃!”

    老人家笑了。

    那张布满皱纹和伤疤的脸上,笑容有些僵硬,但眼里的光却格外温暖。

    他伸手,轻轻揉了揉孙女的脑袋,然后转过身,继续炒下一道菜。

    他没有舌头,尝不出味道。

    但他的手感还在。

    几十年的厨师生涯,每一道菜该放多少盐、该用多大火、该炒多长时间,早就刻进了骨头里。

    哪怕尝不出味道,他也能凭着肌肉记忆,把菜做到八九不离十。

    剩下的那一两分,就靠这个小孙女的舌头来把关了。

    灶房外头,宋晞和王寡妇早就等不及了。

    那股香味像一只无形的手,勾着她们的魂往里走。

    宋晞咽了咽口水,小声嘀咕:“娘,我怎么觉得咱家以前做的菜,跟孟老做的比起来,差了好几个档次呢?”

    王寡妇白了她一眼:“怎么,这就嫌弃你娘了?”

    宋晞嘿嘿一笑,没敢接话。

    灶房里传来老人家“啊啊”两声,朝她们招了招手。

    宋晞和王寡妇对视一眼,立刻冲了进去。

    灶台上,四菜一汤已经做好了。

    青椒炒肉丝,肉丝切得细如发丝,青椒脆生生的,油亮亮的。

    红烧排骨,色泽红亮,酱香浓郁,每一块排骨都裹着浓稠的汤汁。

    清炒时蔬,翠绿欲滴,火候恰到好处,看着就清爽。

    还有一道家常豆腐,外焦里嫩,上面撒着翠绿的葱花,瞧着就让人食欲大开。

    汤是简单的蛋花汤,但蛋花打得又薄又匀,像一朵朵金色的云飘在碗里,上面还飘着几片嫩绿的香菜。

    宋晞深吸一口气,差点没站稳。

    “孟老,您这也太厉害了吧!”她竖起大拇指,真心实意地夸道。

    老人家摆摆手,脸上带着几分不好意思的笑。

    他指了指菜,又指了指外头,示意她们快端出去吃。

    宋晞和王寡妇连忙动手,一人端两盘菜,往堂屋走去。

    五个小崽子早就围在桌前坐好了,十只眼睛齐刷刷地盯着那些菜,口水都快流到桌上了。

    大宝咽了咽口水,小声问:“娘,可以吃了吗?”

    宋晞把最后一道汤端上桌,笑着点点头:“吃吧。”

    话音刚落,五双筷子就齐刷刷伸了出去。

    大宝夹了一块排骨,塞进嘴里,嚼了两下,眼睛猛地瞪大了。

    “哇——!”他含糊不清地喊,“好吃!太好吃了!比娘亲做的还好吃!”

    宋晞:“……你这孩子,夸人就夸人,别拉踩你娘。”

    三宝扒了一大口饭,腮帮子鼓得像个仓鼠,含混不清地嘟囔:“这个米饭也比以前好吃!”

    “以前奶奶做的米饭,有时候硬有时候软,这个刚刚好,粒粒分明,又香又糯!”

    王寡妇在旁边听了,忍不住瞪了他一眼:“臭小子,你奶奶我做饭也不差吧?”

    三宝连忙摆手:“不不不,奶奶做得也好吃!但这个更好吃一点点……就一点点!”

    王寡妇哼了一声,嘴角却忍不住往上翘。

    二宝吃饭的动作虽然快,但依旧斯文。

    他夹了一筷子青椒肉丝,嚼了嚼,眼睛微微弯了一下,然后默默地又夹了一筷子。

    四宝更直接。

    他端起碗,往嘴里扒了一大口饭,又夹了一大块排骨,嚼得满嘴流油,憨憨地笑:“好吃!真好吃!”

    五宝坐在宋晞旁边,小口小口地吃着,脸上

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