是要安排她做雜役之類的事,沒想到問的是釀酒。她心中一鬆,緊張的情緒消了幾分,說話也流暢起來。
“回族長,小碗六歲起,祖父就送我去安陽郡的‘醉仙釀’坊當學徒。學了整整八年。”
她的目光微微放遠,像是陷入了回憶。
“釀酒坊的規矩很嚴。學徒不能碰原料,不能碰酒麴,連釀酒的屋子都不許進。我每天的工作就是洗罈子、劈柴、燒火、打掃地窖。冬天水冷刺骨,手凍得開裂,還得洗;夏天地窖悶熱,進去一會兒就渾身溼透。”
她頓了頓,聲音低了幾分:“師傅是個四十多歲的女修,一階中品釀酒師。她怕我學成了搶她的飯碗,從來不教我真東西。我問她釀酒的法門,她就罵我,說我一個學徒,不配問這些。有時候心情不好,還罰我跪。”
李長生聽著,沒有插話。
“我在釀酒坊八年,洗了八年的罈子,劈了八年的柴。”姜小碗抬起頭,眼中沒有怨恨,只有一種歷經磨難的平靜,“但我沒有白待。師傅釀酒的時候,不許我在旁邊看,我就躲在窗戶外頭偷看。她不放原料的時候,我就偷偷記下她放的順序、分量、時間。她不說火候,我就自己摸索,用同樣的材料、同樣的步驟,一遍遍地試。”
她的聲音漸漸有了底氣:“我沒有完整的釀酒方子,但我有自信——若是有方子,我一定能釀出酒來。”
李長生看著這個瘦弱的少女,心中微微點頭。
他從儲物袋中取出一張泛黃的獸皮,放在矮案上,推到姜小碗麵前。
“你看看這個。”
姜小碗接過獸皮,展開一看,瞳孔驟然收縮。
百花釀。一階中品靈酒。以紅髓米為基,輔以七七四十九種靈花靈果,經特殊手法釀製而成。酒液清澈,花香馥郁,長期飲用可溫養經脈、穩固根基。
完整的釀酒方子。
姜小碗的手在發抖。她在釀酒坊八年,連一張最低等的方子都沒摸過,師傅連釀酒的關鍵環節都不讓她參與。如今,族長竟然把方子直接給了她。
“族長,這……”她抬起頭,眼眶泛紅,“這太貴重了。我……”
李長生擺擺手,打斷她:“你先看了再說。”
姜小碗深吸一口氣,將方子仔仔細細看了一遍,越看越是入神。她不由自主地喃喃自語:“紅髓米要先蒸,不能煮,煮了米就爛了,酒會渾……靈花要後放,放早了香味就散了……發酵的溫度不能太高,也不能太低,要保持在二十度到二十五度之間……”
她忽然抬起頭,眼中滿是興奮:“族長,這方子太妙了!每一步都恰到好處,多一分則過,少一分則缺。寫這方子的人,一定是位釀酒大師!”
李長生沒有說話,只是看著她的頭頂。
那裡,一行只有他能看見的文字正在緩緩浮現。
【忠斩龋?92/100】
他心念一動,天書的天賦鑑定功能悄然咿D。
【姜小碗】
【天賦:釀酒(四品)】
李長生心中一震。