林总点了点头：“那是，那是！”

    当即，他便让料理师傅切了一百份刺身，分给在场的宾客。

    两百份，一份也就两片而已，加起来也不过二十几斤。

    一条六百多斤的蓝鳍金枪鱼按最少百分之七十的出肉率来算，也有四百多斤的刺身，二十几斤也就占百分之五。

    会员级别高的，例如金马会所的董事，分到的是大腹位置，普通的会员分到的则是中腹或者赤身。

    大家纷纷品尝了这条六百多斤的蓝鳍金枪鱼刺身。

    吃完后，基本上都露出了意犹未尽的表情。

    但这是品鉴，所谓的品鉴就是浅尝一下，不可能吃到饱。

    这时，有人忍不住问道：“林总，这条鱼怎么卖？”

    也有人问道：“是论斤卖？还是论条卖？”

    “好东西自然大家一起分享，论斤卖好了！”

    林总说道：“我给大家透个底吧，这条鱼从欧洲那边收过来成本价是五百二十万，再加上运输，人工，储存这些杂七杂八的费用总成本得有六百万，按出肉率百分之七十来算，只出四百四十斤的肉，所以，价格定位一万五一斤不过分吧？”

    “当然，这是赤身的价格，中腹，大腹位置要更贵一些，中腹两万一斤，大腹两万五。”

    这是来之前，林总就已经计算好的这条鱼各个部位的价格，所以众人问起时，他流利的背了出来。

    宾客们点了点头，说道：“嗯，这个价格不算贵！”

    “几万就能吃上一顿极品蓝鳍金枪鱼刺身，也算合理！”

    “林总，我要十斤大腹，你帮我留着！”

    “我也要十斤！”

    众人纷纷说道。