查默点头,“等等就知道了。”
查默挥一挥手,将粉中的水分沥干一些,使得粉更有弹性。
随后查默将配料放好在一边,开始迅速烧开一锅高汤。
这时其余两人已经快要做好,注意力不禁朝查默这边看来。
闻言查默做的是粉,两人神色都发生了微妙的变化。
慎余看着查默,一脸不屑地自言自语:“竟做些奇奇怪怪的东西,能赢才有怪,看来添香阁的老板也不过如此。”
他将目光放到风凌身上,“这女娃娃倒是生面孔,从来没有见过,实力如此了得,现在的对手只有她,只要我能赢,就可以一辈子都在这里生活了!”
想到这里他不禁开始偷偷在无人发现的时刻笑了起来。
风凌微微皱眉,看着查默的手法,愈发觉得不太对劲。
“粉么?我还是第一次见。”她沉声道,“不知为何总有一种熟悉的感觉,我要想见过这种做法。”
所剩下的时间不多,查默依旧不慌不忙,估计是能够在时间的范围内完成制作。
这场比赛所有人都有足够的时间,剩下比拼的那就是真正的硬实力了。
查默将粉放进高汤里,又拿起一个大漏勺,将配料也放进高汤里煮熟,一会后一股说不上来的味道在空气中弥漫。
说不上是香气,但是他们可以确定,这是查默那道菜传出来的味道。
时间回到在前面一些,除开查默,其他两位选手也在努力完成自己的作品。
慎余也是以牛肉熬制了一份高汤,规则说材料可以随便使用,那直接选择用牛肉来熬制高汤。
顿时高汤的香气飘荡四周,若是比气味的话,那慎余已经是冠军了。
评委们闻到香气也是纷纷点头,期待这慎余的作品。
面粉被他拉出一条条粗细分明的面条,面条的粗细程度要比普通的汤面要更加细一些。
面粉被他拉了8次,细度如同一根根牙签,集市上的面馆从来没有这般细软的面条。
毕竟这样的面条大量煮的时候可不合适操作,一不小心就容易直接被弄断。
他将面条放进漏勺中,浸泡在高汤里,他并没有直接将面条放进锅中,而是端着漏勺煮,心中默念一分钟后,他将漏勺提起来,把面放入碗中。
又舀起一勺高汤倒入碗中,以此反复做出了五碗面,最后将牛肉均匀放在面上,撒下葱花,大功告成!
众人在躺下闻到这股香气,都已经止不住口水,纷纷都想要想尝试。
与此同时,风凌也不甘示弱,熟练地揉-搓着艾草团,卷成一个个小面皮。
她选的材料则是比赛极少用到的绿豆,当然也有牛肉,以及一些简单的配料。
她将这些面皮把底料全部包裹起来,捏成一个饼状,而不是包子的形状。
众人这才发现她做的不是包子。
“她做的不是包子,跟个饼一样,你们有这样做过吗?”
其他台下的人的纷纷摇头,表示没有做过也没有见过这种做法。
仅仅是艾草在集市上见得也不多,只有在徐香阁里才有的吃。
将这一切都做好后,她将包好的艾草团放入蒸笼,就这样简单的蒸制。
众人相视议论纷纷,都认为风凌的做法没有多大的新意,做出来的饼不过是个不透气的包子罢了。
跟慎余的面比起来,那简直就是没有多大的特色,一副干巴巴的样子。
而查默这一边,更是一直在科研,每一步都是他们所没有见过的做法,操作下来,根本看不出哪里有惊艳的地方。
更令人难以置信的是,他甚至没有用肉类的食物。
这个世界,肉不仅稀有,还是极为美味的食物,他居然打算用一道连肉都没有的粉就赢下比赛?
这简直是有点异想天开了。
众人渐渐开始对这两人失去希望,已经认为这次的冠军是慎余。
“看来厉害了前面,后面还是慎余的底蕴更加的深厚啊!”
“对啊,笑到最后的才是真正的赢家。”
“可惜了那两人,要是抢到小麦的话,做的东西肯定能更好一些。”
“添香阁老板做的什么玩意,不但不香,还有一股怪味道,他不会在乱煮的吧。”
一位新来的观众从人群中跻身出来,顿时就闻到了查默正在煮的食物。
“是谁在煮尿?”
查默闻耳不充,被他人这样评价,这才是这道菜的精髓所在,就代表他成功了。
查默将粉条捞起用碗装好五份,随后将煮好的底料捞出,均匀放在粉上,这下就大功告成了。
他叉着腰感慨地看着自己的作品,心满意足。