的并不是食材,而是配料,一个好的配料,能够让凉拌黄瓜的口味提升一个档次。
拿出一个碗碗,中加蒜末、小米辣、生抽、香醋、糖、香油(没有香油,查默只好用一点点普通花生油代替),随后搅匀。一个简单而又美味的配料就完成了。
黄瓜洗净,用刀拍裂(更入味),切小段,加勺盐抓匀。
调好的配料有两种做法,一种是将配料用热油炒热,随后倒入黄瓜中快速搅拌,随后冷置一段时间,这样的黄瓜可以去除掉生吃青涩的问题。
另一种就是直接将调好的配料加入黄瓜中搅拌,这样的口味会更加明显,黄瓜纯自然的青涩,加上配料的味道直击灵魂,也是不错的吃法。
【凉拌黄瓜】完成!
查默端起凉拌黄瓜回到自己的沙发上,桌子上一盘凉拌黄瓜,还有一瓶刚打开的啤酒。
查默喊灵儿一同坐下来品尝,灵儿品尝一番后,夸赞自己还没有吃过这般食物,极为新颖而好吃。
“好吃吧,在我之前的世界,我是经常能够吃到这个的。”
查默夹起一块黄瓜放入口中, 一股清爽微辣的感觉直击灵魂。
“嗯~还得是老配方吃着好吃。”
外面的风雪停止,一轮太阳从东方渐渐重新升起,将地面上的积雪一点点融化。
极寒过去了,一些又重新恢复些许生机,但是如此多的积雪,融化过后的水分,也许在不久的将来。
会有一场不小的暴雨。