他冲阮甜甜勉强点了点头：“你在这儿等着，别乱走，我去后面办公室请个假。”

    他转身往加工点深处走，穿过晾晒场，来到一排低矮的屋子前。

    最里面那间屋子门敞着，能看见里面并排放着八个齐腰高的大黑缸，每个缸里都站着个小伙子，正穿着特制的干净胶鞋，在有节奏地踩着缸里的咸菜，发出“咕吱咕吱”的闷响。

    空气里弥漫着浓烈的咸鲜气息。

    张凤城也在其中一间稍小的屋子里，正自己撸着袖子干活。

    他脚上穿着崭新的高筒雨靴，同样在一口缸里认真地踩着，动作标准有力。

    他坚持认为，这种传统的脚踩工艺，只要人员干净、管理严格，更能保证风味和卫生。

    眼前这八个踩菜的小伙子，都是他特意挑出来的，力气大，人更利落干净，算是厂里的技术工，工资也比普通岗位高两块钱。

    他这会儿正一边示范，一边给新来的讲解要领。

    “凤城哥！”方建国在门口喊了一声。

    张凤城抬起头，脸上还沾着点溅起的盐水：“怎么了？”

    “阮家那姑娘来了，在门口，我得送她去车站。”方建国语气里带着无奈。