魚身肥碩,鱗片已經刮淨,內臟也清理得乾乾淨淨,是他之前在空間裡就收拾好的,省得再費功夫。
灶膛裡還留著早上的餘燼,他添了些乾柴,點燃火,架起鐵鍋,倒上一點點豬油。
油熱之後,他把鯉魚放進鍋裡,“滋啦”一聲,魚皮瞬間煎得金黃,接著翻面,把另一面也煎透。
再添上適量的溫水,蓋上鍋蓋,大火燉煮。
他又從空間裡拿出兩個馬鈴薯,去皮切成塊,放進鍋裡,和魚一起燉。
辣椒他沒敢放,想著小陳晴年紀小,吃不了辣,等一會盛出一部分給陳晴,再往剩下的魚裡放辣椒。
燉魚的間隙,他又和了些玉米和高粱二合面,加了點溫水,揉成麵糰。
趁著鍋裡的熱氣,在鍋邊一圈貼上餅子,貼得整整齊齊。
陳晨依稀記得,小時候在農村,最愛的就是這鍋邊的貼餅子,尤其是被燉魚的湯汁沁透過的脆皮,焦香軟糯,吸滿了魚的鮮味,簡直美味極了。
沒過多久,燉魚的蒸汽就順著鍋蓋的縫隙竄了出來,鮮香味混著餅子的焦香。
慢慢瀰漫到整個屋裡,越來越濃。
兩個小的在屋裡待不住,趕緊跑了出來,湊在灶房門口,踮著腳尖往裡看,口水都快流出來了。
陳陽忍不住問道:“哥,還沒好嗎?太香了。”
陳晨用意念掃了一眼鍋裡,魚已經燉得差不多了,馬鈴薯也軟爛了。
就是餅子還不夠脆,他笑著回頭:“再等幾分鐘,餅子脆了才好吃。”
兩人乖巧地點點頭,沒再催促。
陳晴就站在門口,眼睛一眨不眨地盯著鍋裡,鼻尖不停嗅著香味,模樣格外可愛。
又過了幾分鐘,陳晨掀開鍋蓋,一股濃郁的香味瞬間炸開,填滿了整個屋子。
鍋裡的鯉魚燉得色澤鮮亮,湯汁濃稠,馬鈴薯燉得入口即化,鍋邊的貼餅子金黃焦脆,邊緣還吸滿了魚湯。
兩個小的眼巴巴地看著,嘴角掛著口水,卻懂事地沒上前,只是看著陳晨,眼裡滿是期待。
陳晨先伸手,小心翼翼地揭下鍋邊的貼餅子,一共六個,一個個金黃飽滿。
接著,他用鏟子鏟了一大塊魚肉,又舀了一些馬鈴薯,澆上濃濃的魚湯,一起端到炕桌上。
剩下的魚肉和馬鈴薯,他沒盛出來,依舊放在鍋裡,灶膛裡還有餘溫,正好保溫,等楊月芳和陳曉娟回來再吃。
這隻鯉魚個頭很大,他收拾的時候,就用意念把裡面的魚刺全都去掉了,只剩下鮮嫩的魚肉,不用擔心兩個小的卡到喉嚨。
“吃吧。”陳晨笑著招呼兩個小的。
話音剛落,陳陽就拿起一個貼餅子,掰了一大半,又夾了一塊魚肉,大口大口地吃了起來,嘴裡塞滿了食物,含糊不清地喊著“好吃”。
小陳晴也拿起一小塊貼餅子,慢慢啃著。
又用小勺子舀了一小塊魚肉,小口小口地吃著,吃得格外香甜。
第126章 形勢逆轉
陳晨也坐了下來,拿起一個貼餅子,就著魚肉吃了起來。
熟悉的味道,瞬間勾起了他的回憶,疲憊也消散了不少。
沒一會兒,小陳晴就放下了手裡的貼餅子,搖了搖頭,說道:“哥,你吃吧,我吃飽了。”
陳晨看向她,只見她的嘴角沾著魚湯的殘渣,小臉圓圓的,眼神里還有幾分不捨,顯然是沒吃飽。
只是想著省下來給哥哥吃。
他伸出手,輕輕抹掉她嘴角的殘渣,笑著說道:“不用省,還有很多,不夠哥再給你做,你接著吃。”
小陳晴眼睛一亮,臉上露出歡喜的笑容,又拿起貼餅子,慢慢吃了起來,吃得比剛才更歡快了。
沒過多久,桌上的魚肉和貼餅子就被他們吃了大半,兩個小的吃得肚子圓滾滾的,嘴角還掛著油光,一臉滿足。
吃完飯,陳陽主動站起身,收拾起桌上的碗筷,動作熟練又麻利。
農村的孩子早當家,他這個年紀,早就會做各種家務了,就連簡單的做飯、洗碗,都不在話下。
小陳晴也跟在後面,拿著一塊小抹布,幫著擦桌子,小小的身影,格外認真。
陳晨看著兩個小的懂事的模樣,心裡暖暖的。
他連續跑了好幾天,忙著找沈復說的翡翠,又和段老虎交易糧食,幾乎沒好好休息過。
他徑直走到土炕上,躺了下來,伸了個懶腰,渾身的骨頭都發出輕微的聲響。
對著門口正在收拾的兩個小的,隨口說道:“陽陽,去給哥端碗熱水來,渴了。”
“好嘞,哥!”
陳晨躺在土炕上,身下是溫熱的炕面,聞著屋裡殘留的魚香味和熟悉的煙火氣,聽著外面兩個小的噰喳喳的說話聲,渾身的疲憊消散了