而且土豆的营养非常全面，富含淀粉和维生素c，一个人基本上光吃土豆喝牛奶就能活得相当不错。】

    【再来说说玉米。】

    【玉米同样原产于美洲，同样高产，同样不挑地。】

    【它传入欧洲后，迅速成为了重要的粮食和饲料作物。】

    【尤其是在南欧和东南欧，玉米很快就取代了部分小麦和杂粮，成为了当地人的主食。】

    【不过，欧洲人一开始并不知道玉米的正确吃法，很多人直接把玉米粒煮成糊糊喝，根本没想过磨成粉做面食。】

    【真正让玉米发扬光大的，还是美洲土著的传统做法，比如用石灰水处理玉米，这个我们后面再细说。】

    【接下来是番茄。】

    【番茄这个东西，虽然今天被视为义大利菜的象征，但它其实也是美洲作物，十六世纪才传入欧洲。】

    【刚传入的时候，欧洲人根本不敢吃，只是把它当成观赏植物种在花园里，叫它“金苹果”或者“狼桃”。】

    【番茄属于茄科植物，和颠茄、曼陀罗这些毒草是亲戚，欧洲人觉得它肯定也有毒。】

    【直到十八世纪，才有人壮著胆子尝了一口，然后番茄才终于成了食物。】

    画面中出现了一个义大利贵族的花园，花园里种著一丛丛番茄，红艳艳的果实挂满枝头，煞是好看。

    但没有人去摘。

    画面切换，一个穿着十八世纪服装的男人，战战兢兢地摘下一颗番茄，闭上眼睛塞进嘴里，嚼了两下，然后睁开了眼睛，露出惊喜的表情。

    宋朝

    苏轼已经笑得直拍桌子了。

    “哈哈哈！暴殄天物！西方人真是有眼无珠！这般好东西放在眼前，居然几百年没人敢吃，白白当了花草养了两百年！”

    黄庭坚也忍不住莞尔：“东坡兄，你忘了，咱们当初不也是这般？天幕说，辣椒刚传入中原的时候，也被当成了观赏花木，咱们的祖宗也没高明到哪里去。”

    苏轼一滞，随即哈哈一笑：“也是也是，五十步笑百步，都是蠢人，都是蠢人！”

    【如果说土豆和玉米解决了欧洲人吃饱的问题，那么接下来这个东西，则彻底改变了欧洲人吃饭的方式。】

    【糖。】

    【糖的历史很长，甘蔗原产于新几内亚一带，印度人最早学会了制糖，阿拉伯人把甘蔗和制糖技术传到了地中海地区。】

    【在中世纪，糖和香料一样，是只有贵族才享用得起的奢侈品，普通人的甜味来源主要是蜂蜜和水果。】

    【但是到了十六世纪，情况发生了天翻地覆的变化。】

    【欧洲殖民者在加勒比海和南美洲创建了大量的甘蔗种植园，使用非洲黑奴进行劳作，糖的产量因此爆炸式增长。】

    【糖从奢侈品变成了大宗商品，价格一路下跌，普通欧洲人终于也能吃得起了。】

    【从那以后，欧洲人对糖的热爱一发不可收拾，糖被加到茶里、咖啡里、甜点里、菜肴里，一直到今天，欧洲人的糖摄入量依然远高于世界平均水平。】

    汉朝

    刘彻微微皱起了眉头。

    “甘蔗？这不就是咱们南方的柘吗？杨孚的《异物志》里提过，交趾一带产柘，榨汁可饮，只是咱们似乎没有把它做成糖的法子。”

    张汤拱手道：“陛下，天幕之前说过，唐代从西域引进了熬糖法，想来那法子，最早便是从天竺传到西域，再从西域传入中原的，只是没想到，西方竟是通过掠夺和奴役，才把糖业做大的。”

    刘彻冷笑一声：“掠夺和奴隶，听着就像匈奴人的做派，文明一点的蛮夷，终究还是蛮夷。”