赫铂斯跟在她旁边，眼睛又开始发光。
“那边有烤串！看起来好好吃！”
墨尘也看到了。
那是一个烤串摊。
摊位不大，但生意很好
七八个人围在摊前，等着自己的烤串。
摊位上摆满了各种串好的食材。
有肉，有蔬菜，有海鲜。
摊主是个光头大汉，光着膀子，穿着一件围裙，正在烤架上忙活得不亦乐乎。
炭火把肉串烤得滋滋冒油。
油脂滴在炭火上，冒起一阵白烟，带着浓郁的肉香飘过来。
直接粗暴的焦香，直往鼻子里钻，让人闻了就忍不住咽口水。
墨尘咽了口口水。
闻到这个味道，又饿了。
她走到烤串摊前。老板抬头看了她一眼。
“小姑娘，来几串？”
墨尘扫了一眼冰柜里的食材。
冰柜里摆着很多种串。
有鸡肉串，有猪肉串，有牛肉串，还有各种海鲜串和蔬菜串。
但她的目光停在一串看起来最不起眼的肉串上。
那是看起来象是牛肉的肉串。
肉块很大，每一块都有半个拳头大小。
肥瘦相间，脂肪分布得非常均匀。
不是那种大块肥油和大块瘦肉分离的类型，而是细细的脂肪像大理石纹路一样镶崁在瘦肉里面。
在冰柜的冷光灯下。
那些脂肪泛着乳白色的光泽。
象是玉石一样。
“这个，给我来十串。”
老板看了一眼她指的那串，笑了笑。
“眼光不错。这是‘熔岩牛的里脊’，在这片局域也算是个名产了。”
“熔岩山牛？”
墨尘重复了一下这个名字。
“对。这种牛生活在火山附近，常年吃一种含矿物质的香草，所以它的肉有一种独特的矿物香气。”
老板擦了擦手。
“别的牛肉烤出来是肉香，它烤出来是肉香加一种淡淡的火山岩的味道。”
”又开始解说了…………“
赫铂斯吐槽道。
老板拿起肉串，放在烤架上。
炭火舔舐着肉串的表面。
滋啦——
油脂开始融化。
第一滴油滴在炭火上的时候，白烟瞬间升起来。
醇厚、更加深邃的香气。
老板熟练地翻转肉串。
很快，肉串表面开始变色。
从粉红色变成浅褐色，再变成深褐色。
那些分布均匀的脂肪受热后开始融化，在肉块表面形成一层薄薄的油膜，在火光下泛着琥珀色的光泽。
老板撒上盐。
盐粒落在肉串表面，被油脂吸附，形成一层薄薄的壳。
又撒了一点胡椒。
是那种颗粒很粗的现磨胡椒。
胡椒的辛辣味和肉香混合在一起，形成一种更加复杂的香气。
墨尘站在摊前。
看着肉串在烤架上翻滚。
看着表面从粉红变成焦褐。
香气越来越浓。
越来越浓。
金钢站在她肩上，虽然没说话，但爪子已经抓得更紧了。
赫铂斯飘在她旁边，眼睛直勾勾地盯着烤架上的肉串，嘴角似乎有什么晶莹的东西在反光。
摊子边上还有一个穿着白色厨师服的中年男人，也在等烤串。
他看了一眼墨尘，笑了笑。
“小姑娘第一次吃熔岩山牛吧？”
墨尘点了点头。
“恩。”
“那你可要做好准备了。
”中年男人神秘地笑了笑。“这东西，吃了会上瘾的。”
墨尘没接话。
但她的心里已经在呐喊了。
快点。
快点。
快点好。
在快点啊！
我为什么没有加速火把啊！
大概过了四分钟。
老板把烤好的肉串放在盘子里，递给墨尘。
“好了，慢用。”
墨尘接过盘子。
十串熔岩牛里脊整齐地码在盘子里。
表面是均匀的焦褐色，在路灯下泛着油光。
肉汁还在表面微微冒泡。
香气直往鼻子里钻，挡都挡不住。
墨尘拿起一串。
凑近看了看。
肉块很大，每一块都有半个拳头大小