肠烧豆腐。

    难道这东西真能比得上我的干鲍？

    不可能。

    食材的阶级壁垒摆在那里，这是铁律。

    下水就是下水，再怎么做也变不成山珍海味。

    争吵声越来越大。

    主评委梁栋突然拍了一下桌子。

    “砰”的一声。

    全场瞬间安静。

    梁栋站起身。

    他没有看那个学院派评委，而是扫视了一圈台下。

    台下站着下夜班的棉纺厂工人，站着刚交班的的士司机，站着趁午休跑来看热闹的护士。

    “今天初赛的主题，叫寻常烟火。”

    梁栋的声音通过麦克风传遍整个文化宫。

    “我问问各位，考的是谁的烟火？”

    他转头盯住那个学院派评委。

    “是咱们几个坐在评委席上，一年吃不了几顿家常饭的人的烟火？”

    “还是台下那几百个，盼着过年才能吃上一顿解馋的肉的工人的烟火？”

    学院派评委张了张嘴，没说出话来。

    梁栋指着楚天阔的白松露干鲍。

    “这道菜，技法无可挑剔。”

    “但它不属于寻常烟火。”

    “普通老百姓，谁家舍得买干鲍？谁认识什么是白松露？”

    他一把端起林江的那盘大肠烧豆腐。

    “这盘菜，用的是最便宜的下水，最普通的豆腐。”

    “但它能让人吃出肉的满足感，能让人在累了一天后，就着这盘菜扒下三大碗白米饭！”

    “这就是烟火！”

    “这才是老百姓的烟火！”

    梁栋放下盘子，拿起笔，直接在评分表上写下分数。

    台下死寂了两秒。

    紧接着，老陈带头鼓起掌来。

    掌声瞬间如同雷鸣般爆发。

    胖司机把帽子扔向半空。

    方小曼拉着旁边的护士又蹦又跳。

    几百个工人和市民的掌声，差点把文化宫的屋顶掀翻。

    林江看着台下。

    心里那块石头彻底落地。

    赢了。

    这三万块钱的奖金和五年免租的店面，拿到了。

    小雨上重点小学的名额，也稳了。

    接下来只要在决赛稳住，这笔资源就能彻底盘活林记小馆。

    工作人员开始收评分表。

    计分牌上，分数一行行亮起。

    “主题契合度：十号楚天阔，七分。七号林江，十分。”

    “风味感染力：十号楚天阔，八分。七号林江，十分。”

    总分出来。

    林江以绝对的优势排在第一。

    楚天阔排在第二。

    虽然两人都进了复赛，但这个分数差距，就是一记响亮的耳光。

    楚天阔站在灶台旁。

    他没有愤怒，也没有砸东西，只是死死盯着计分牌。

    这不可能。

    他引以为傲的顶级食材，他苦练十年的繁复技法。

    在一盘猪大肠面前，输得体无完肤。

    他转过头，看向林江。

    林江正在收拾案板上的旧菜刀。

    动作麻利，没有任何胜利者的张狂。

    楚天阔眼底闪过一丝迷茫。

    他一直信奉的高档食材等于好菜的铁律，被砸碎了。

    这小子到底是怎么做到的？

    那口卤汤里，究竟藏着什么秘密？

    为什么连省城来的老评委都会给出那么高的评价？

    楚天阔快步走到林江的灶台前。

    他隔着半米宽的过道，盯着林江。

    “初赛算你赢。”

    楚天阔压低声音。

    “但复赛是指定食材，你没法再用这种讨巧的下水。”

    林江把菜刀塞进布袋，头也没抬。

    “随便什么食材。”

    林江提起布袋，直视楚天阔。

    “只要是给人吃的，你都赢不了我。”

    楚天阔咬紧后槽牙，转身离开。