林江走了出来。
他手里拿着一条干净的白毛巾，正在擦拭手指上的水渍。
身上系着深蓝色的围裙，眼神没有一丝波澜。
林江走到林建国身边，拍了拍父亲的肩膀，示意他坐下。
然后，他转过头，直视老赵。
“找我？”林江开口。
老赵看着眼前这个只有十九岁的年轻人。
心里打了个突。
这小子的眼神太稳了。
得想个办法激他。
“没错，找你。”老赵挺直腰板，“你不是仗着手艺好抢生意吗？今天我赵国柱，代表红旗饭店，正式向你下战书！”
老赵从口袋里掏出一张折叠的红纸，拍在旁边的方桌上。
“公开比厨。”
“时间你定，地点就在这条街上。”
“让所有街坊邻居、医院的医生护士当评委。”
老赵死死盯着林江。
“怎么？敢不敢接？要是怕了，现在就把你这破店的招牌摘了，关门滚蛋！”
林江把白毛巾搭在肩膀上。
“比厨可以。”林江说，“但你的赌注，太小了。”
赵国柱下巴一扬：“你说。”
“输的人，永远滚出这条街。”
这话砸下来，赵国柱身后三个人互相看了一眼。
林江没给他们反应的时间，又补了一句：“当着所有人的面，磕头认错。”
赵国柱的喉结动了一下。
围观的人倒吸一口气。
“怎么？”林江盯着他，“不敢？”
“谁说我不敢！”老赵咬着牙，为了面子硬撑，“就按你说的办！输的滚蛋，磕头认错！”
“别急，我话还没说完。”
林江的目光从老赵的脸上，移到了他的双手上。
“如果有人输了，不仅要滚蛋、磕头。”
林江顿了顿，一字一顿地说。
“还得把当年做过的亏心事，一桩桩、一件件，当着所有人的面说清楚。”
林建国坐在旁边，听到这句话，猛地抬起头看向儿子。
林江这是要替他讨回当年的公道！
“你……你胡说什么！”老赵的声音有些发抖，强作镇定，“比厨就比厨，扯什么陈芝麻烂谷子的事！”
“心虚了？”林江反问。
“谁心虚了！”老赵大吼一声，掩饰内心的慌乱，“好！我答应你！三天后，上午十点，就在你店门口！”
老赵指着门外。
“评委怎么定？”
林江盘算了一下手里的人脉。
“各找一个公证人。”林江说，“我请棉纺厂的沉青山厂长，和市医院外科的陈其年主任做公证。你找谁，随便。”
听到沉青山和陈其年的名字，老赵的脸色更难看了。
这两个人，一个是国营大厂的一把手，一个是市医院的一把刀。
身份地位摆在那里，绝对不可能偏袒，也绝对没人敢在他们眼皮子底下耍花招。
老赵原本还想在评委里安插几个自己人的念头，彻底落空了。
“行！”老赵咬牙切齿，“三天后见分晓！我们走！”
老赵转过身，大步往外走。
脚步有些虚浮，差点在门坎上绊了一跤。
寸头混混假金链子晃荡了一下，小声问：“赵哥，真比啊？”
“闭嘴！推车！”老赵没好气地骂了一句。
几个混混赶紧扶住他，推着自行车钻进巷子。
门外的街坊见没热闹看了，三三两两地散去，嘴里还在议论着刚才定下的狠毒赌注。
店里恢复了安静。
李秀芝走上前，一把抓住林江的骼膊。
“江子，你疯了？拿店面当赌注？万一……”
“没有万一。”林江打断了母亲的话。
他转身走向灶台，拿起那把切菜的菜刀，用抹布擦拭刀刃。
看来得准备一道绝对碾压的硬菜。
老赵毕竟干了三十年，基本功还在。
同菜对决最能打脸，但用什么菜能让他输得心服口服？
比厨不能比花哨的东西。
越普通的菜，越考验基本功。
要用一道最家常的菜，把他三十年的骄傲砸得粉碎。
林建国站起身，走到林江身后。
“江子，老赵虽然人品不行，但当年在周师傅手底下，火候掌握得确实有两下子。你有多大把握？”
林江放下菜刀，转过头。
“爸，你放心。