第236章 杀猪宴下
她竟也从没听过这事,没想到春明嘴这么紧。

    说笑间,几桌丰盛的杀猪菜陆续摆满院子。

    亲戚朋友围坐在一起,吃肉喝酒、唠着家长里短。

    这顿杀猪宴吃得热热闹闹。

    散席后,众人一齐动手,收碗筷、擦桌子、收拾残席。

    一番忙活下来,院里整整齐齐,大家这才三三两两散去。

    徐文强带着张慧敏和两个孩子顺着午后暖阳往家走。

    张慧敏感慨:“没想到春明谈对象了,之前没听他说呀!”

    徐文强也有些意外:“我也不清楚。难不成是之前医院那个姑娘和好了?”

    “不清楚。”

    一路闲聊到家,夫妻俩打算把买回来的猪肉腌成腊肉、灌上腊肠。

    两人分工利落,徐文强拿出大木盆,把猪肉切成均匀长条,备好粗盐、白酒、花椒八角一众腌料。

    张慧敏蹲在边上,细心剃掉肉上的筋膜。

    徐文强手上不停,仔细把每块肉都搓满盐粒。

    “去年过年都没做腊肉,今年多腌一点,可以吃久点。”

    搓完盐,淋上高度白酒,撒上碾碎的香料,一块块码进盆里压实。

    “先腌两三天入味,到时候找些甘蔗皮和柏树枝来熏,那才叫香,带着清甜,比普通柴禾好吃多了。”

    徐文强当即点头:“行,这事好办。等腌得差不多了,我去村里问问,哪家种了甘蔗,讨点甘蔗皮回来。今晚咱们再把肥瘦切好,顺手把腊肠也灌上。”

    阳光照进屋里,俩人边唠嗑边忙活,手脚十分利索。