猪后背滋溜侧滑下来，坐进雪窝子里，满身雪沫子，新衣服脏得一塌糊涂，整张脸通红通红的，真是吓完犊子了。

    其他人一拥而上控制住呼哧带喘的肥猪，围观村民笑的特别大声。

    刘能赶紧凑上去，围着他转圈看热闹：

    “广……广坤啊，你今天可给咱象牙山长脸了！骑马不算能耐，骑猪才是真有排面！”

    谢广坤慌忙爬起来，胡乱拍身上的雪，死要面子的犟嘴：

    “笑啥笑，你们懂个啥，要不是我帮忙，这猪早跑没影了！一个个不知好歹，就知道笑话人！”

    那边几个人捆猪呢，王老七喘着粗气过来说：

    “今天真是多亏广坤了，那啥，广坤，中午一块过来吃点杀猪菜。”

    “哎，还得是七哥，到哪都不差事，比这老刘能强多了。”谢广坤随便弄了弄身上的雪。

    “行了行了，别笑了，赶紧搭把手抬猪！”林辰开口解围。

    赵玉田最听话，立马上前搭手，跟着众人合力抬回去，这猪太沉了，一帮人换着抬，这才把肥猪抬回院里案板上，四蹄捆得结结实实，猪头朝外固定好。

    老周这才上前干活，动作干脆利落。

    他挽起袖子，左手揪猪耳朵，膝盖顶紧猪头，右手杀猪刀稳稳一送，白刀进红刀出准。

    温热的猪血哗哗流进大铝盆里，手法非常老道。

    小蒙娘端着温盐水站在一旁，等猪血接够大半盆，她就拿着秆顺着一个方向慢慢搅动，林辰蹲在旁边扶着盆，怕被谁碰翻了

    等猪彻底没了动静，老周蹲下来褪毛。

    先在四个猪蹄划开小口，把铁通条塞进去，顺着皮肉之间的缝隙来回捅，把粘连的地方都挑开。

    随后嘴对准口子使劲吹气，腮帮子鼓得像塞了两个鸡蛋，吹个三五口就停下来，拿木棒在猪身上通体敲打，让空气匀开，整头猪很快就被吹的紧绷绷的，老周顺手扯了根麻绳，把猪蹄的划口紧紧扎住，怕气跑了。

    “浇水！”老周沉声朝着后面喊。

    王老七和赵四赶紧拎着热水往上淋，顿时热气腾腾的蒸汽裹着猪毛味散开来，林辰差点被掀翻个跟头。

    老周手拿刮毛板，唰唰几下，猪毛成片往下掉，刮下来的毛堆在脚边，还冒着热气，速度飞快。

    很快，一头皮白肉嫩的白条猪就出现在案板上，四指厚的肥膘看着就喜人。

    谢广坤这时候也缓过来了，厚着脸皮凑上前，伸手按了按猪膘，立马又开始显摆：

    “哎呀七哥，你这猪养得是真肥！四指膘！”

    “等我家永强果园彻底起来，我家年年杀两头！一头吃、一头送人情！”

    刘能当即怼他：

    “你可……可拉倒吧，你先把猪骑明白了再说吧！”

    一句话又给谢广坤整没话了，狠狠瞪了刘能一眼，刘能撇撇嘴也不再搭理他。

    随后老周开膛卸肉，手艺没得说，下刀精准。

    先掏下水，再卸猪头猪蹄子，顺着脊骨一刀劈成两半，前槽、后丘、五花、排骨、里脊、板油，分门别类码得整整齐齐，还冒着热气。

    院里婶子、大娘们围着帮忙洗肠子、翻下水，院子里热气腾腾的，不过没啥好味。

    血肠也开始灌了，八分满就扎绳，不胀不破，手艺地道。

    转眼十一点半，正式开席。

    屋里摆了两大桌，男一桌女一桌，板凳摆的整整齐齐，王小蒙不停的忙活着，谢大脚今天没来，谢小梅从养殖场回来了之后一直在屋里帮忙。

    热气腾腾的硬菜挨个往上端，中间一大铝盆酸菜白肉血肠，旁边摆着蒜泥拆骨肉，还有其他几个菜，主食就是贴的大饼子。

    王老七端起酒杯，满脸喜气：

    “今天辛苦大伙帮忙杀猪，啥也不说了，都别客气，肉可劲造，酒可劲喝！”

    众人纷纷举杯，气氛瞬间热起来。