李享知把自行车停在院子外面，四个人一人搬一箱货，往第七号展位走。穿过院子的时候，小军看见了老孙——老孙正站在院子中间，手里拿着一个扩音器，对着来来往往的人喊：“各参展单位注意了，展销会九点正式开始，请大家在八点半之前布置完毕，样品摆好，价格牌放好，试吃盘准备好——“老孙看见李享知一家四个人搬着货进来，扩音器从嘴边移开，冲他们喊了一声：“老李，七号——右边第二个，进门就能看见，好位置！“
李享知点了点头，把货搬进七号展位。展位不大，两米宽、一米五深，后面是一面帆布墙，左右两边是竹竿搭的隔断，前面是敞开的，正对着展销会的主通道。他把样品台架好，铺上白布，把麻花酥和炒货一袋一袋地摆上去——摆了六袋，三袋麻花酥、三袋炒货，排列得整整齐齐，像一排兵。价格牌立在各袋货前面，试吃盘搁在样品台旁边，里面各放了几块掰开的麻花酥和一小碟炒货。订单本、签收单、质检记录、留样——每一样东西都放在样品台下面的帆布袋里，伸手就能拿到。
小龙在试吃盘旁边站了一会儿，盯着那个搪瓷盘，忽然转过身跟他爸说：“爸，试吃盘是不是应该分开放？麻花酥是甜的，炒货是咸的，搁在一个盘子里，味儿串了。“
李享知看了他一眼：“你刚才是不是在车间记录本上写了一条——''展销会，客户问怎么做就告诉他怎么做''？“
“嗯。“
“你刚才说的这个——''试吃盘分开放，味儿不能串''——这就是''怎么做''。你比我想得细。“
小龙没说话，可他嘴角那个翘跟小芳的一样——不是笑，是那种“我做到了“的了然。他找了一个空搪瓷盘，把炒货单独分出来，摆在试吃盘的另一边。然后他退后两步，看了一眼整个展位的布置，又看了一眼试吃盘，觉得还差一样东西——他回身从帆布袋里翻出一张纸，是他昨天在车间里写的“产品介绍“。他把纸铺在样品台旁边，用一块小石头压住。
纸上写着：“李记麻花酥——油温一百六十度，面发四十分钟，酥皮叠八层，外酥里软，不粘牙。李记花生炒货——新花生，铁锅翻炒，火候均匀，粒粒香脆。所有产品有批次号、有封签、有留样，可追溯。“
字是小龙写的，毛笔字——不算好看，可每一笔都写得清清楚楚，不潦草，不模糊。他用的是自己在车间里写记录的那支毛笔，笔杆上磨出了手指印，笔尖磨秃了一半，可写出来的字，看着踏实。
展销会九点准时开始。院子里的人一下子多了起来——有县里来的干部，有供销社的人，有各个乡镇的采购员，有看热闹的群众，还有扛着摄像机来拍新闻的县电视台记者。来的人先是绕着院子走了一圈，把所有展位都看了一遍，然后在感兴趣的展位跟前停下来，拿样品看，问价格，试吃，填订单。
李记的展位在进门第二个，位置确实好——来的人推门进来，第一眼看见的是纺织厂的布料，第二眼看见的就是李记的麻花酥。不到半个钟头，展位前面就围了七八个人，有的在拿样品看，有的在问价格，有的在试吃盘跟前捏起一块麻花酥塞进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了。
“这个麻花酥——酥得挺好，不粘牙。“一个戴着眼镜的中年男人说。他穿着中山装，胸口别着一支钢笔，看模样是个供销社的采购员。
“油温控在一百六，面发了四十分钟，酥皮叠了八层。“小龙站在旁边，把刚才他爸教他的话一字一句地说了出来，“酥皮叠八层，咬下去是一层一层碎的，不是一块一块碎的。一块一块碎的是酥饼，一层一层碎的是麻花酥。“
那个采购员又拿起一块试吃，嚼了嚼，点了下头：“确实是一层一层碎的。你是怎么做到叠八层不破的？“
“面的湿度。面太干，叠的时候皮会裂；面太湿，叠的时候皮会粘。湿度在百分之三十二左右，叠的时候不裂也不粘。这个湿度是我爸定下来的，我们每一批面都用湿度表测过，不够三十二不加糖，超过三十二加面粉。“
采购员听完，把眼镜摘下来擦了擦，又戴上，然后从口袋里掏出一张名片，递给小龙：“我是县供销社采购科的老郑。你们家的货，我订第一批——先拿五十箱试试。麻花酥三十箱，炒货二十箱。能不能供货？“
小龙接过名片，看了一眼，然后把名片递给小芳。小芳拿出订单本，翻到第一页，用蘸水笔在订单明细栏里一行一行地写：客户——县供销社采购科，联系人——郑科长，产品——麻花酥三十箱、炒货二十箱，交货日期——十二月中旬，回款方式——月结。写完之后，她把订单本递给郑科长，让他签字。郑科长签了字，小芳也在“经手人“那一栏签了字——“李芳“。