第178节
    “椰子鸡最经典的蘸料,是海南风味的。”

    他一边说,一边示范,“先加两勺生抽,然后挤一个金桔进去。”

    他拿起一个金桔,用刀在顶部划开一个小口,轻轻一挤,金黄的汁水滴进碗里,一股清新的果香散开。

    “然后是蒜蓉,一点点,大概这么多。”

    他加了一小勺蒜蓉,“然后是沙姜末,这个很关键,是椰子鸡蘸料的灵魂。”

    沙姜末是浅黄色的,带着一种独特的香气,不同于普通的姜。

    萧长枫加了一小撮进去。

    他又指了指旁边的香菜和葱花,“这两个看你们喜不喜欢。”

    小兕子凑过去闻了闻香菜,小鼻子皱了皱。

    “窝不要。”

    城阳小公主也闻了闻,顿时摇头。

    萧长枫乐了。

    看来两个小公主跟他一样都不喜欢吃香菜啊!

    调完酱料,他们回到座位。

    刚坐下没多久,服务员就端着一个大锅上来了。

    那是一个白色的砂锅,里面是清亮的汤底,飘着几片白色的椰肉、几颗红枣、几片姜,还有几块已经煮了一会儿的鸡肉。

    “汤底先上,”服务员解释,“鸡是现切的,马上就来。”

    小兕子盯着那锅汤,鼻子一耸一耸地嗅:“好香……”

    城阳小公主也忍不住咽了咽口水。

    很快,另一个服务员端着一个大盘子上来,盘子里是切好的文昌鸡。

    鸡皮金黄,肉质鲜嫩,摆得整整齐齐。

    “这是文昌鸡,”服务员介绍,“海南特产,肉质特别嫩。”

    她将鸡肉倒入锅中,又倒入一大碗新鲜的椰子水,用勺子轻轻搅动。

    “十分钟左右就可以吃了。”

    萧长枫点点头,服务员离开。

    小兕子眼巴巴地盯着锅,小手攥着筷子,小脸上满是急切:“习分钟,系多久?”

    萧长枫看了看锅里的鸡肉,用勺子轻轻拨了拨。

    “快了快了,再等一下。”

    锅里的汤渐渐沸腾起来,热气袅袅上升,椰香越来越浓郁。

    鸡肉在汤中翻滚,皮肉慢慢收紧,由生变熟。

    小兕子扭头问萧长枫。

    “锅锅,到了吗?”

    萧长枫看了一眼时间:“才过了一分钟,还有八分多钟。”

    小兕子的小脸垮下来。

    终于,十分钟到了。

    萧长枫揭开锅盖,一股浓郁的椰香扑面而来,混着鸡肉的鲜香,简直要把人香迷糊了。

    “好了!”他宣布。

    小兕子立刻举起筷子,但不知道该怎么下手。

    萧长枫先给她们每人盛了一碗汤。

    汤汁清亮,上面飘着点点油花,椰肉的香气已经完全融入汤里。

    “小心烫,吹凉了再喝。”

    小兕子迫不及待地捧起碗,对着汤呼呼吹了几大口气,然后小心翼翼地抿了一口。

    “唔~”

    她眼睛瞬间亮了,小脸上满是惊喜。

    “好喝!甜甜的!”

    城阳小公主也喝了一口,细细品味,点点头:“好喝。”

    李丽质轻轻吹凉,抿了一口。

    那一瞬间,她仿佛明白了为什么兕子那么喜欢来这个世界。

    清甜的椰汁在舌尖化开,随后是鸡肉的鲜香,两种味道完美融合,比下午喝的那杯椰汁更浓郁,更多了一层肉的鲜美。

    汤顺着喉咙滑下去,整个人都暖了起来。

    李丽质忍不住又喝了一口,这次品出了更多滋味。

    红枣的微甜,姜的微辛,还有一点点若有若无的药材味,应该是汤底里还放了别的料。

    “好喝。”她轻声说。

    萧长枫给自己也盛了一碗,喝了一口,满足地叹了口气。

    “就是这个味。”

    喝完汤,开始吃肉。

    萧长枫用公筷给小兕子夹了一块鸡腿肉,叮嘱道。

    “别急,小心烫,吹凉了再吃。”

    小兕子对着吹了半天,才小心翼翼地咬了一口。

    鸡肉鲜嫩多汁,一点都不柴,带着椰子的清甜和肉本身的鲜香。

    她嚼着嚼着,小脸上满是幸福的表情。

    “好七!介鸡鸡好次!”

    小兕子含糊不清地说。

    城阳小公主也吃到了萧长枫夹的肉,小口小口地嚼着,眼睛弯成小月牙。

    李丽质自己夹了一块,蘸了蘸刚调好的酱料。

    酱料的咸鲜酸香瞬间提升了鸡肉的层次感。

    她忍不住又夹了一块,这回没有蘸酱,直接吃,品味鸡肉原本的味道。

  

本章未完,请点击下一页继续阅读>>