。”

    “等到哪一天你鼓起勇气了，我建议你好好的回想一下。”

    李维就只能够提醒到这里了。

    莉莉艾若有所思：“我知道了。”

    “李维先生，你觉得我做的菜怎么样？”

    当玛奥紧张又期待地看向李维时，李维用餐巾擦了擦嘴，露出了温和笑容。

    “玛奥，你的料理充满了真挚的情感，非常棒，尤其是这道炭烤鱼。”

    李维先是给予了充分的肯定，

    玛奥的眼睛立刻亮了起来。

    因为玛奥是李维的超级粉丝，

    她做梦都想吃李维做的菜，也想得到李维的指点。

    李维话锋一转，“如果要从专业角度提一点小建议的话，你在烤鱼的时候，

    为了追求外皮的焦香，火候稍微猛了一点，导致鱼皮边缘有些许焦苦味，

    虽然被浓郁的酱料掩盖了大部分，但细品之下还是能察觉到。”

    玛奥仔细回想了一下，认真地点了点头：“嗯，有时候确实会担心火候不够，鱼肉不熟...”

    李维点点头：“这是火候的问题，没有太多的解决办法，就得靠你自己练了。”

    “其次是关于你特制的酱料。”

    李维用叉子轻轻蘸了一点酱汁，

    “你选用的酱料搭配得很好，

    属于那种很稳妥的，但使得酱汁的整体的风味层次感稍微模糊了一点。

    我建议你再加一点点的盐还有...这样既能突出果香，又能更富有层次。”

    李维的点评非常具体，听得玛奥一愣一愣的，仿佛打开了新世界的大门。

    她之前更多是靠感觉和热情在做菜，从未如此细致地思考过火候分寸与味道层次。

    “原来是这样...火候的控制，还有酱汁的平衡，我明白了！”

    玛奥用力点头，脸上没有丝毫气馁，

    反而洋溢着获得宝贵知识的兴奋，

    “谢谢您，李维先生！”

    李维递出了自己的名片，“这是我的联系方式，有问题可以问我。”