李维完成了制作酥皮的步骤。

    将冷黄油丁快速搓进玉米粉，菲利普注意到李维的力道和速度控制得极佳，几乎没有起筋。

    和水的比例也恰到好处，非常利落就成团、裹好冷藏。

    黄油化开，在香气将出未出时，李维用柑橘果皮丝增添风味层次。

    塔皮擀薄、压入模具，填入馅料，入烤箱，设置合适的温度和时间。

    整个过程如行云流水，没有多余的动作，只有对材料状态和时间的精准把握。

    菲利普从最初带着俯视的好奇，逐渐站直了身体，眼神也变得专注。

    他不再看戏，而是在审视一个可能被自己小觑了的同行。

    当烤箱“叮”的一声，金黄色

    菲利普不等李维动手，自己主动拿起一个。

    连难度这么高的玉米塔他都会做。

    菲利普先观察了一下外形。

    又用小叉切下一角。

    “咔擦！”

    李维把握得恰到好处，菲利普舀起一勺送入口中。

    酥！香！

    玉米香味被完美激发，馅料饱满。

    浓郁鲜甜玉米味和橘橘果皮微妙的酸甜清香，完美平衡了整体的醇厚。

    菲利普细细咀嚼，脸上各种表情一闪而过，惊讶、思考、品味、再思考...