“行，听你的。”
这一剔，院里人心里都有了秤。
罗嫂子把干菌倒出来，自己先挑。
泥根多的放左边，完整干净的放右边，碎得厉害的单独收一把。
“左边进自家锅，右边给你看，碎的熬汤。”
姜青禾点头。
“这样分就清楚。”
李翠把马齿苋拿来时还有点不好意思。
“这个值不了几个钱。”
姜青禾拈起一小撮闻了闻。
“值不值钱看用在哪儿。联营包里不写它，食堂汤里能用。孩子吃粥也能切一点。”
李翠眼睛亮起来。
“那我以后晒干一点。”
“先够自家，再进食堂。”
姜青禾把这句话也写到木板边上。
先够自家，再进食堂。
这六个字写出来，几个年轻军嫂脸上都松了。
她们怕的从来不是出东西。
她们怕的是锅越开越大，最后连自家孩子那口汤也被联营挤走。
姜青禾当着所有人的面，把孩子和病号口粮先划出去。
“这部分不进联营本钱，也不拿来凑量。”
孙秀梅难得没抬杠。
“这个该划。人活着才有买卖。”
午后试包时，麻烦又冒出来。
酸笋丝压过水，二两一包，看着正好。
可油纸一包紧，底角还是渗酸水。
周小兰急了：“这样送供销社，柜角要湿。”
姜青禾把包拆开，把酸笋丝摊在竹筛上。
“压水不够。再压一遍。”
马会英找来干净石板。
孙秀梅把酸笋丝装进纱布，压在石板下。
一盏茶后，水又滴了半碗。
姜青禾把那半碗水端给大家看。
“这半碗若留在包里，就是柜角霉味的开头。”
没人再嫌她麻烦。
干菌笋片包也试了一回。
干菌太香，放多了成本高，放少了没味。
姜青禾抓了三份比例，让孙秀梅、罗嫂子、李翠各尝一口汤。
孙秀梅选最重味的。
罗嫂子选中间的。
李翠选最淡的。
姜青禾把三碗推到孩子面前。
几个孩子都抢中间那碗。
孙秀梅服了。
“成，就中间这个。大人嘴馋，孩子嘴准。”
到午后，品类终于定下来。
第一项，酸笋丝小包。
第二项，干菌笋片包。
酸笋丝每包二两，压水后用油纸包，外层麻线捆口。
干菌笋片包每包一两半，干菌只做配味，笋片撑量。
稳定量写得保守。
孙秀梅看着那几个数字，还是心痒。
“这也太少。”
姜青禾把炭笔递给她。
“你要改，就把能稳定出的量写出来，再写哪户担责。”
孙秀梅接过笔，又还回去。
“算了。我的手适合画刀，不适合写担责。”
周小兰把表格誊好。
姜青禾在背面补了一行小字。
少报能守住，多报会砸锅。
张干事看过后点头。
“这个写法稳。”
周小兰又把成本线算了一遍。
盐、油纸、麻线、柴、损耗，分开列。
算到最后，她把算盘珠拨停。
“青禾，酸笋丝小包要是低过两角三分，咱们就只赚吆喝。干菌笋片包低过三角一分，损耗一高就赔。”
孙秀梅听得直吸凉气。
“以前只觉得一包两包是钱，没想到线头和盐都咬人。”
姜青禾把两条底价写在表背。
“供销社定价可以商量，但底价自己心里得有。别人压价时，不能被几句好话哄着走。”
陆砺川借来的两块旧木板也送到了。
木板洗过，边角磨平，搭在雨棚内侧，正好能避雨通风。
姜青禾按公用物登记。
来源：仓库后旧木板。
用途：联营样包晾晒。
归还：六月初。
她写完，把笔递给陆砺川。
“你也签一下。”
陆砺川接笔时，手指蹭到她的指节。
两人都停了一瞬。
孙秀梅在旁边咳得很假。
姜青禾低头整理账本。
陆砺川在登记板上写下名字，字锋利，收笔却很稳。