他安安静静坐在光晕里涮肉，周遭断壁残垣、碎玻璃遍地，反差强烈，远远望去，一股子草莽豪气扑面而来。

    至少占米仔是这么觉得的。

    他带着七八个保镖驱车赶到，刚踏进大厅，就瞧见这一幕。抬步走到桌边，阿武立刻起身招呼：

    “占米哥！”

    “坐！”占米仔一摆手，示意他坐下，目光扫过锅里，“料还挺全，怎么没吊龙？涮牛肉，吊龙才最带劲！”

    他口中的“吊龙”，指的是牛脊背上的精肉。要说吃火锅涮牛肉，潮汕人最懂行，而占米仔，正是地道潮汕人。

    潮汕人将牛体细分为十一个部位，从颈项到后腿，每一段都有专属名称。若是用来涮火锅，各部位的烫煮时长也大有门道，标准厚度为1.5至2毫米的肉片，比如脖仁，即牛颈根部那块嫩肉，只需滚水里轻涮三秒；而三花趾，也就是牛前蹄上方的腱子肉，则要足足焖煮八秒才算恰到好处。

    “吊龙没抢到，不过这儿有脖仁。”阿武答道。

    “哎哟，今儿算你走运！这玩意儿可金贵着呢，一票难求，别磨蹭了，快坐下来开吃！”占米仔笑着招呼。

    整头牛的出肉率仅约百分之三十七，其中脖仁占比最少，堪称潮汕火锅里的“尖货”，产量低得惊人，一头千斤重的牛，顶多能片出一两斤脖仁。

    这块肉纹理分明，油花如霜雪般均匀铺展，口感肥而不腻、嫩中带韧，嚼起来微微弹牙，无论是涮烫还是炭烤，都属难得一尝的上品。

    阿武听了这话，也没推让，本就不是拘谨的人。他自幼习武，对食补格外上心，刚打完一场硬仗，正该好好补一补。

    转眼间，两人埋头猛吃，吸溜声、咀嚼声此起彼伏。

    占米仔胃口不大，几筷子下去便觉饱了，却没催，耐着性子等阿武吃得差不多了，才开口：“这次干得漂亮，待会儿跟我去见龙哥！”

    他对阿武一直挺赏识：虽说爱钱了些，但真遇事从不含糊，关键时刻从不掉链子。像这样肯拼又靠得住的手下，他乐得搭把手，给个跃升的机会。

    “谢谢占米哥！”一听要去见程海龙，阿武立刻擦了擦嘴，神情郑重地应道。

    如今不光是和联胜内部，整个港岛的“矮骡子”都清楚，跟紧程海龙，才有实打实的好处。港岛多少人削尖脑袋想攀上这根高枝？尤其那些常惹官司、动不动就得跑路的混混，更盯紧了程海龙在海外的根基：跑得了和尚跑不了庙，可跟着他跑，海外照样吃香喝辣，妥妥的一条硬通天梯！

    饭毕，占米仔直接驱车，载着阿武驶向新界一处仓库。

    他们抵达时，程海龙正赤着上身击打沙袋练拳，四周照例站着一排挺直如松的猛兽手下，警戒守卫。

    眼下程海龙的臂力已远超铁砂填装的极限，而市面上能塞进沙袋、比铁砂更沉更密的填充物，几乎已无余地。因此，他不再一味追求爆发发力，转而苦练控力，每一拳打出，沙袋晃荡的幅度、停顿的位置，全由他心意拿捏。

    这种毫厘之间的力道掌控，比抡圆了猛砸难上百倍。占米仔外行，只觉动作沉稳，却看不出门道；阿武却是行家，只看了片刻，心头就是一震：这份收放自如的功夫，绝非一日之功，也让他对程海龙的敬佩，又深了一层。

    两人静候十几分钟，程海龙收势，接过小弟递来的毛巾边擦汗边示意：“坐。”

    “龙哥！”阿武立马起身问好。

    “你就是阿武？占米仔提过你，说你敢打敢冲，身手也扎实，昨晚已经用行动说话了。既然尖沙咀拿下了，就得有人坐镇，我打算让你接任堂主。”

    对社团里这些新冒头的年轻人，程海龙向来不吝机会。一个帮会要想活络壮大，就得不断注入新人，给年轻人台阶，才能逼着那些老资历的堂主们绷紧弦，否则位子占着不干事，迟早把摊子拖垮。

    当然，若论亲信与忠心，他亲手召来的那些“召唤兽”自然更稳妥。但帮会要的不只是打手，还得有人能想事、谋事、主动扛事。

    召唤兽执行命令干脆利落，可让他们自己拿主意、拓局面，就略显单薄。况且眼下这些人，早已被他分派到海上航线、海外据点，各司其职，腾不出空来管港岛这一亩三分地。