城阳,“城阳,你呢?期待吗?”
城阳抿嘴一笑:“期待!哥哥做的都好吃,只是”她看了一眼砂锅,小声道,“这慢着火,果然很慢呢。”
“美味值得等待!”
李泰总结陈词,镜头扫过砂锅,配上字幕:“时间的魔法,正在酝酿。”
他甚至还想把话筒递给正在客厅看书的李世民,被一个平静无波的眼神给瞪了回来。
只好讪讪地转移目标,去拍窗台上晒太阳的胖橘,美其名曰“记录等待时光里的慵懒”。
漫长的两个时辰终于过去。
当李逸宣布“可以了”的时候,不仅兕子,连李泰都觉得自己的口水快要决堤了。
打开锅盖的瞬间,浓郁的肉香混合着酒香、酱香,霸道地席卷了整个厨房,甚至飘到了客厅。
“哇——”兕子扒在厨房门口,发出由衷的赞叹。
李泰更是精神一振,镜头牢牢锁定砂锅。
只见深色的酱汁中,四四方方、红润油亮的肉块颤巍巍地堆叠着,肥肉部分几近透明,瘦肉酥烂,用筷子轻轻一夹,仿佛就要化开。
李逸用筷子夹起一块,放入早已准备好的、垫了焯过水的小白菜的白瓷盘中。
浓油赤酱的肉块,衬着翠绿的菜心,色泽诱人至极。
他又舀起一勺浓稠的汤汁,缓缓淋在肉块上,汤汁顺着肉块的纹理流淌,光泽动人。
“完美!”
李泰心里大喊,镜头给了这盘艺术品一个360度无死角特写,还特意拍了夹开肉块时,那酥烂分离、肥肉晶莹、瘦肉丝丝分明的诱人断面。
餐桌上,当那一盘色泽红亮、香气扑鼻的东坡肉被端上来时,所有人都下意识地咽了咽口水。
“这便是东坡肉?”
长孙皇后细细端详,点头赞道,“色如琥珀,香气醇厚,果然不凡。”
李世民也微微颔首,拿起筷子:“且尝尝看,是否如书上所言——火候足时他自美。”
李泰强忍着先拍个够的冲动,等父亲母亲动筷后,才赶紧夹起一块。
入口的瞬间,肥肉的丰腴、瘦肉的酥烂、酱汁的咸甜鲜香、黄酒特有的醇厚气息,在口中融合爆炸,果然肥而不腻,酥烂化渣,回味悠长。