“宝儿，你说的钱就是这几头畜生？”二哥王二虎挠了挠那硬茬茬的头发，“这玩意儿肉又硬又腥，一股子尿骚味，镇上的屠户连收都不愿意收。上次俺背了一头下去，那杀千刀的刘屠户一斤只肯给五文钱，还说是看在俺这身力气的面子上施舍的！”
提到刘屠户，王家父子几个的脸色都沉了下来。
王家人打猎是个顶个的好手，可这销路一直是个大问题。刘屠户欺负王家人嘴笨又不敢在镇上惹事，每次都把价格压得极低。若是卖不出去，这肉自家吃又实在难以下咽，最后往往只能腌成咸肉，硬著头皮啃。
“那是以前。”王小宝背着小手站在猪圈前，看着那几头小野猪的眼神就像是在看金元宝，“二哥，你说肉腥，那是因为这猪没‘净身’。”
“净身？”王大山瞪大了眼睛，“那是宫里太监才干的事儿，猪也要净身？”
“爹，这叫劁猪。”王小宝耐心地解释道，“公猪如果不劁，长肉慢不说，体内还会积攒骚味。只要小时候把那玩意儿割了，不仅性情会变得温顺，光吃不闹，而且肉质细嫩，那股骚味也就没了。”
这是前世极其普通的农业常识，但在大干朝这个偏远的山村，却闻所未闻。
一家人面面相觑，虽然觉得小弟说的话简直天方夜谭，但看着王小宝那笃定的眼神，他们又不由自主地信了。在这个家里，小宝就是脑子最灵光的，他说太阳是方的，那这太阳肯定就有棱角！
“行！听宝儿的！”王大虎一拍大腿，“咋弄？小弟你指挥，大哥动手！”
接下来的日子里，王家后院上演了一场手忙脚乱的劁猪“手术”。王小宝指挥，三个哥哥按猪，老爹操刀。虽然过程有些鸡飞狗跳，但在王小宝前世扶贫时观摩兽医的经验指导下，三头小野猪顺利完成了“人生大事”。
不仅如此，王小宝还改良了猪食。
他让哥哥们去山上割了特定的野菜，又从家里翻出剩下的豆渣，加上一些草药，按照比例混合发酵。这种发酵饲料不仅猪爱吃，还能防病长膘。
时间一晃过了三个月。
原本精瘦凶狠的小野猪，如今已经变成了圆滚滚的大肥猪。虽然皮毛还是黑的，但那股子野性早没了，每天吃饱了就睡，睡醒了就吃，长得那叫一个膘肥体壮。
眼看着已经入冬了，正是吃肉御寒的时候。
这一天，天还没亮，王家父子五人就起了床，磨刀霍霍。
王小宝特意嘱咐，杀猪的时候要放血干净。等那头最肥的野猪被收拾利索，白花花的肉露出来时，连做了一辈子猎户的王大山都看傻了眼。
“这这还是野猪肉吗？”王三虎戳了戳那层厚厚的肥膘，“咋这么白？闻著也没啥骚味了？”
“那是自然！”王小宝得意地扬起小下巴，“爹，哥哥，今天咱们不去刘屠户那受气，咱们自己去镇上卖肉！而且，咱们卖熟的！”
清晨的青牛镇集市，熙熙攘攘，叫卖声此起彼伏。
刘屠户的肉铺占据了集市最好的位置，他正翘著二郎腿，手里拿着一把剔骨刀，满脸横肉地看着过往的行人。
“哟，这不是王大山吗？”刘屠户眼尖，一眼就看见了推著独轮车走过来的王家父子，阴阳怪气地喊道，“怎么著？又要来卖你那没人要的臭野猪肉？今儿爷心情不好，五文一斤，爱卖不卖！”
周围的摊贩和路人都停下来看热闹。王家那几尊凶神往那一站，确实够吓人的，但大家更想看这老实人被欺负的戏码。
王大山气得脸红脖子粗，正要发作，却被一只白嫩的小手拉住了衣角。
“刘伯伯，我们今天不卖生肉。”王小宝从独轮车后面探出头来，笑得一脸天真烂漫，“我们卖的是‘神仙肉’！”
“神仙肉？哈哈哈哈！”刘屠户笑得前仰后合，“就你们家那骚得能把人熏个跟头的野猪肉，还神仙肉？我看是神仙都不吃的肉吧！”
王小宝也不恼，指挥着哥哥们在集市角落里支起了一口大铁锅。
这锅里，装着王小宝一早精心炖好的肉块，此时架在火上已经热透了。
那是正宗的红烧肉做法！
先是用糖色炒过，给肉块裹上了一层诱人的枣红色，又加入了八角、桂皮、香叶等香料，小火慢炖了足足两个时辰。
此刻，锅盖一掀。
轰——
一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来，顺着风钻进了在场每一个人的鼻孔里。那香味里混合著肉香、酱香和一丝丝甜香，勾得人馋虫大动，口水止都止不住。
原本还在嘲笑的刘屠户笑容僵