.希尔不见得吃得下去!
并不是第一次吃澳牛,知道那边牧场居多,饲养出来的牛儿肉质更为鲜美,季末应声拿着刀叉切下来一大块牛肉。
不得不说尤金.希尔调过来的厨师烹饪手法还是很绝的,一般人烹饪,七分熟的牛肉相对五分熟的牛肉,汁水要少上不少,肉质也更为有嚼劲,这位负责煎牛排的大厨煎出来的牛排,口感可以做到趋近于五分熟,不会有硬的感觉,汁水也保留相当好,可见其烹饪技巧的高超。
四下无人,餐桌上就自己和尤金.希尔两个,最是合适谈事情的时候,季末吃完那块牛排,便开始跟尤金.希尔提正事。