陈向北笑着答应下来娜斯佳关于做中餐的提议。
于是,两人在提壶镇的百货超市里仔细选购起来。
首要任务,是制作一份红菜汤(罗宋汤)以招待娜斯佳的母亲,柳博芙女士。
陈向北回忆着他吃过的两种版本:
一种是国内的改良版“罗宋汤”。
名字是音译过来的,味道,则更象是清爽的西红柿炖牛腩。
他甚至现在才意识到,以前吃的罗宋汤似乎都没放真正的红菜头。
只能说本地化改造比较成功。
另一种,则是前几天在镇上餐厅吃到的当地厚重版本——
大块的肉、丰厚的脂肪,汤面上还漂浮着一层酸奶油,热量十足,风味浓郁。
考虑到柳博芙大婶的喜好,和对本地习惯的尊重,陈向北决定采购制作传统俄式红菜汤的食材。
红菜头、胡萝卜、土豆、芹菜等等。
其实俄餐也有点味无定法的意思,娜斯佳说有一千个俄罗斯老奶奶,就有一千种红菜汤。
这更象是一种烹饪方法,一种概念。
至于中餐,陈向北计划做一道简单的西红柿鸡蛋。
酸甜口味本来就老少皆宜。
他自己的厨艺确实不精湛,处于那种自己生活两天,饿不死的水平。
这道菜比较简单,应该也不会翻大车。
红肠必不可少,甜点在超市随便买了点。
鱼的话,就看陈向北这两天每日一竿能钓上来什么了。
除了招待客人的食材,他们还补充了制作下一批“西伯利亚冬天一号”常规格瓦斯所需的原料。
采购清单变成实物,很快填满了购物车。
...
下午回到农场,两人又继续着西伯利亚1号的发酵工作。
在共同的劳动中,确实培养出来了一些默契。
娜斯佳作为酿造新手,相关的技术流程也越来越熟练了。
至于西伯利亚2号,陈向北心里清楚:
催芽的大麦还需要至少三天时间,来长出足够的芽体。
到内时候,麦芽内部积累的α、β淀粉酶才能发挥足够催化作用,辅助面包液进行更充分的糖化。
所以,真得再等待几天。
乌苏里斯克市区,确实有家酿商店,但工厂制备好的麦芽价格实在有些昂贵。
还是从农资站白嫖的优质麦种,经过自己催芽更划算些。
更何况,陈向北现在还是农场主,以后还要种植大麦呢,亲自发发芽还是很有必要的。
总而言之,农场冬季的第六天,
就在这种平淡,却又让人感觉正在慢慢融入的。提壶镇日常中,悄然度过了。
系统在晚上的【事情要思考】环节,添加了一则新信息:
关于废弃修道院,及其可能存在的独特格瓦斯或酿酒素材的【秘闻】。
【米哈伊尔】也就是泥嚎哥本人,也被记录为一个新的联系人。
...
农场的冬季日常围绕在格瓦斯、冰钓这两件事情上。
因为多了快乐小狗,闲遐时间也就多了项训狗的工作。
皮尔森维耶娜两狗的长相,是那种忠厚老实的牌子狗。
但年龄在这里摆着。
它们干的事情,就有些幼稚了——缠着人走路充当绊脚狗,撕咬拖鞋,扒拉门框,等等等等。
发出来的口令,也不怎好使。
这两天,陈向北和娜斯佳短暂训练后,它们只对干饭和真棒比较敏感。
“站立、做好、握手”一概没听明白,但一说哈拉少,就摇着尾巴奔向狗盆。
但娜斯佳哪来的磨牙棒,小狗们很喜欢。
而时间,也很快来到下午。
娜斯佳本来是想让鸡妈妈自己孵化鸡蛋的,但因为农场的技术不成熟,她带来了自己的妈妈。
陈向北必须承认,人心中的成见有时像座大山。
印象里的“俄罗斯大妈”总是与“战斗民族”的彪悍形象挂钩。
但见到柳博芙大婶本人时,陈向北颇感意外。
这位女士身材保持得相当不错,五十多岁的年纪,给人的感觉是气质温婉的。
娜斯佳显然继承了她的容貌和神韵。
当然,柳博芙大婶也延续了韦尔霍文家“出门不空手”的传统。
也给初次登门的新任农场主带来了东西。
而她带来的伴手礼,倒是非常符合陈向北对俄罗斯的另一种刻板印象。
“你会喜欢这个伏特加的,陈。”
柳