第三百一十四章 醋蒸鸡
”地涌出来,几乎叫人要香一跟斗。

    碟子里的鸡肉蒸得金黄透亮,鸡皮半缩着露出底下的嫩肉,泡茱萸在汤汁里泡得胀鼓鼓的,醋汁裹着油花,在碟底积了浅浅一层。

    孟琦用竹筷试探着戳了戳鸡脯肉,筷子尖儿“扑”地陷进去,渗出的汤汁带着点黏性,沾在筷子上像挂着层薄蜜。

    孟琦觉得自己更饿了,肚子里“咕”地发出一声长鸣。

    好巧不巧,就在这时候,阿花打了个喷嚏,却也凑了上来,拖长调子“喵”了一声。

    孟琦闹了个大红脸。

    孟琦这心心念念的醋蒸鸡端上了桌,除了醋蒸鸡,当然还有几样灶房下人做的其他的吃食,但众人却都将目光投向了这醋蒸鸡。

    孟琦也不与其他人客气,顾不得烫,率先夹了一筷子。

    这鸡一进嘴,最上头是白醋的醇厚酸香,带着点粮食发酵的回甘,接着便是鸡肉蒸透后的鲜香,混着泡姜的微辣在舌尖蹦跶,而这茱萸不仅提供了辣意,还带了一丝清冽的微苦,使得这道菜更加清新了几分。

    苏氏也夹起块带皮的鸡肉,一咬下去,鸡皮便“吱”地渗出星点油花,酸香混着肉香瞬间在嘴里炸开。

    鸡肉嫩得几乎不用嚼,舌头轻轻一压就化了,醋汁早渗进每丝肌理,先是酸得人牙根发软,紧接着蔗糖的丝丝鲜甜就追上来,泡姜与茱萸的辣味藏在最后,层次分明却又互相交融。

    而一旁的地上,贴着墙根摆了三个食盆,阿花与墨刀和墨金儿凑在一处,也正美滋滋地吃着属于他们自己的蒸鸡肉。

    这鸡肉又嫩又好吃,无论是人还是猫儿狗儿,都是一脸的满足。

    孟琦长长地伸了个懒腰,就连眼睛都满足地眯了起来。

    “啊,真幸福。”