荤菜两天一换，鱼，肉换着花样做。每天四百份，不到俩钟头卖光，天天如此。顾客要求再加量，何雨柱不干，太累了。借口就是他一人炒菜来不及，做多了口味也没法保证。
大雨伞也做好了。制伞工坊定做的，撑开两米五宽，竹骨油布面，结实。下雨天一把绑三轮车上，一把立火车站。带一张折叠桌，凳子就带两条自己坐的。
院里人天天闻香味，看他们推着空车回来，看他们在家数钱。
居然没人去举报。
何雨柱等得都有点纳闷了。贾张氏那张嘴能憋住？阎埠贵那算计劲儿能忍住？易中海那绝户能咽下这口气？
他想了想，到底是怕了？还是没摸清底？
应该是这样，这帮禽兽精着呢。
行。等着。
这天收摊回来，何雨柱换了身干净衣裳。蓝布棉袄，黑布裤子，黑色皮鞋。从空间里拿出两瓶洋酒，威士忌，黑市买的。两盒巧克力，
，好时。
这段时间他又学了脑海里新知识，有鲁菜、英语，俄语。接下来几年他准备再学琴棋书画，去图书馆借点外国文学，将来可以在娄家显摆。再去哪里练习下钢琴，把命运交响曲学会了。
骑上自行车，挂着一布兜礼物，往东城去。
娄公馆在东城。独栋小楼，大铁门。
何雨柱在门口站了一会儿。上辈子他来过这。那是娄家跑路香港，他来这里找晓娥。
这辈子。头一回来。
按铃。
出来个佣人。
“你找谁？”
“找娄先生。我叫何雨柱，何大清的儿子。”
佣人上下看他一眼，让他等着，转身进去了。
没一会儿又出来，把铁门打开。“进来吧。”
何雨柱推着自行车进院子。水泥甬道，两边冬青修剪得齐整。楼门口铺着棕垫，踩上去软乎乎的。
客厅。大。真大。
皮沙发，红木茶几，墙上挂着字画。
大壁炉烧的客厅热乎乎的，茶几上摆着青花瓷的茶杯，茶还冒着热气。
娄半城从沙发上站起来。四十多岁，头发梳得整齐，穿一身深灰色西装，里头是白衬衫，没打领带。
“何大清的儿子？”
“娄叔。”何雨柱微微欠了欠身，把威士忌巧克力放在茶几上，“头一回来拜访，带了点东西。”
娄半城看了一眼礼品，微微动容。手指了指沙发：“请坐。”
何雨柱坐下来。沙发软，陷进去半个屁股。他调整了一下，坐直了。
“你父亲去外地了？”
“是。在保定。上个月过去的。”
“在那边做什么？”
“还是厨子。”
娄半城点点头，“你找我什么事？这礼对你来说可不轻。”
何雨柱把手放在膝盖上，不紧不慢地说：“我学了几年厨艺，川菜出了师。现在想学点西点，需要黄油、奶油、芝士这些东西。市面上买不着，想请娄叔帮忙。”
娄半城眉毛动了一下。“川菜出师？你多大了？”
“十六。”
“十六岁川菜出师？”娄半城的语气里带着点不信。
何雨柱看着他。“香辣蟹，水煮鱼，烤鱼，干锅排骨，藤椒鸡。这些菜，娄叔是否有耳闻？”
“听说过。京城勤行最近传得厉害，说是新派川菜，年轻一代领军人物。”他说到这，盯着何雨柱，“你做的？”
“是。我做的。”
客厅安静了两秒。娄半城重视起眼前的少年，调整下坐姿。
“你跟谁学的？”
“丰泽园罗师父。”
“罗秃子？”
“是。”
娄半城靠进沙发里，手指在扶手上敲了两下。“十六岁。川菜出师。新派川菜。”他摇了摇头，“可惜我这钢铁厂庙小了，请不动你这大才。”
何雨柱没接话。
“除了川菜，还会什么？”
“淮扬菜。谭家菜。”
娄半城眼睛睁大了一点。“谭家菜？”
“黄焖鱼翅，蚝油鲍鱼，扒大乌参，清汤燕菜。都会。”
娄半城不说话了。谭家菜是官府菜，不是普通厨子能碰的。他认识彭长海，知道谭家菜的分量。眼前这孩子说会，说得跟报菜名一样轻巧。
楼梯上载来脚步声。一个女人从楼上下来。三十五六岁，烫着卷发，穿一件墨绿色旗袍，外头罩着开衫毛衣。皮肤白，眉眼秀气。
娄半城的妻子，谭雅丽。三姨太。
“谁来了？”谭雅丽走到沙发边，看