要不说这只青蟹真变成妖怪了。
要不就说它得了重病，没准还是能传染的那种。
得赶紧扔掉。
牛八一也拉着何真真的手，踩着污泥，一步步迈了过去。
这一看，它的眼睛可就亮了。
只见一个中年男子的手上，抓着一只差不多得有六七两重的青蟹。
这只在现场不少青蟹中，称得上小个子，也不起眼，却显得相当奇怪。
样子是跟其它青蟹没啥两样，但不管外壳、关节还是爪子，都透著一股橙黄色。
好像被蒸熟了。
中年男子还捏起这只青蟹，在那看来看去。
大拇指按了按它的肚子，软塌塌的，就像坏掉的橘子。
本来辛辛苦苦挖出这只青蟹，一看不对劲，中年男子就挺懊丧的。
现在听到周围的人那么说，更是直皱眉头。
他顺手把这只黄乎乎的青蟹丢掉了，嘴里还骂骂咧咧。
“害老子费了那么长时间，挖出来一只病蟹坏蟹！太晦气了。”
青蟹落在一片泥沼里，不像其它青蟹一样，快速溜走。
它的行动显得特别缓慢，甚至一点生气都没有，眼看好像就要死掉了。
几个渔民凑过去瞅了瞅，本想捡起来的。
但想了想，还是闪到一边。
这只青蟹肯定是坏掉了。
得了大病！
可不能捡来吃，要不九成九会拉肚子。
牛八一却松开何真真的手，走了过去，小心翼翼捧起这只青蟹。
看了一会儿，脸上就透出了兴奋之色。
他嘿嘿傻乐。
“哎呀，是只黄油蟹，这真是说到曹操，曹操就到呀，刚想说你，你就冒出来了，还被别人扔了，那么，我就不客气了。”
说著，就把手中别人认为的坏蟹病蟹，小心翼翼放入竹筐。
何真真也凑过去，好奇地瞅著竹筐里的青蟹。
她压低声音问：“八一，这就是很好吃的那种黄油蟹吗？”
牛八一直点头。
“没错，你看它浑身通黄，就说明，它里面的黄油已经渗透到各个部位，你再闻闻这味儿。”
他又从竹筐里拿起青蟹，凑到何真真鼻子边。
这只青蟹看起来确实没啥活力，两只蟹爪也挺大，但就是不抬起来。
夹人啥的好像都不行。
一点也不凶！
何真真这一闻，顿时眼睛发亮。
她虽然闻到一股腥骚味，但这是滩涂污泥散发的。
在这腥骚味里，还有一种特别诱人的奶香味，又像油脂香。
她把闻到的味儿说了出来，牛八一就直笑。
“没错，这就是黄油蟹的特征，这只黄油蟹足足七两，算是很少见了的，因为黄油蟹一般都长不大，能有三四两都罕见。”
“就这么一只，哪怕只用来熬汤，都能熬出一锅高汤，喝得美滋滋！”
何真真兴奋得直点头。
“好好好，带回去熬汤喝。”
周围的渔民看过来，见两人对他们无比嫌弃的青蟹这么重视，好像还得到了宝贝似的，都噗噗有声，笑了出来。
刚才把黄油蟹丢掉的中年男子，扬声说道：“喂，小伙子，你可别把这只要臭掉的坏蟹当宝呀，还带回去熬汤喝？”
“小心喝了拉肚子，拉肚子还是小事，不要吃死人！”
其他人都纷纷点头，劝牛八一赶紧把坏蟹扔掉。
何真真笑着说道：“你们都不知道，这种青蟹叫黄油蟹，是最值钱的蟹！最珍贵的蟹！老好吃了，这位大哥，你不要，我捡了，就是我们的了。”
中年男子哈哈大笑。
“就一只病蟹坏蟹，被你们说成啥黄油蟹，大伙儿有谁听过黄油蟹的？”
一帮渔民纷纷摇头，表示没听过。
是啊，这年头的黄油蟹，还只是在港岛那边有人知道。
而且，都是上流社会吃的。
每一只，都能卖出让内地渔民不敢相信的高价。
但这年头的他们又咋知道呢。
牛八一也不多解释，就冲中年男人一点头。
“大哥，不管咋样，谢谢你不要这只蟹，让我们捡到了手，走，真真，从现在开始，我们就专门找这种黄油蟹。”
“其它青蟹哪怕再大，咱都不要！集中火力，别被不那么值钱的青蟹，浪费时间了。”
“发现黄油蟹就捡！”
这