里萨胡椒和亚马逊水芹菜。

    萨里萨胡椒是亚马逊胡椒的一种，味道辛辣，香味浓郁，非常适合用来腌制肉类。

    亚马逊水芹菜的花朵和叶子能够产生独特的口腔麻木感和轻微辛辣，有点类似于花椒。

    这些食材和香料，将是晚上野猪大餐的最佳辅助。

    返回营地后，他马上开始张罗起晚上的大餐来。

    为了让晚上要吃的野猪肉更快变得干燥以祛除臊味，他先用盐、萨里萨胡椒以及带来的一些调料将一只猪后腿和一条猪肉进行腌制，然后用木棍绑上放在火里烤了起来。

    没多久，猪肉就滋滋冒油起来。

    周辛一边清洗准备其他食材，一边不停翻转猪肉猪腿，确保火候到位。

    他今晚打算做三道菜，一道烤猪腿，一道干锅猪肉片，以及一道焖红烧肉。

    猪腿就直接一直放在火上翻烤，然后撒上调料粉就可以了。

    猪肉烤至半焦后，将之取下分成两份，一份切片，一份切成方块大小。

    干锅猪肉片，要将肉片里的油脂煸出大半，这样处理后，野猪肉那种臊味就能几乎完全祛除。

    这道菜需要大量的香料，周辛选择的是野姜，野芹菜。

    垫在干锅底部的，则是万能的棕榈芯。

    心果棕榈的果实切成块，和块状猪肉一起做成一份焖红烧肉。

    心果棕榈的果实粉糯香甜，中和了猪肉的油腻，猪肉肥瘦相间，入口即化。

    除此之外，他还用油把帕拉那坚果炒至焦香酥脆，再撒上一些盐粒，做成了一道另类花生米。

    等其他菜做好时，猪腿也已经烤得刚好。

    外皮焦酥，内里香软，不停滋滋冒油，看上去非常诱人。

    忙活了半天，在太阳落下之时，这道猪肉大餐总算是完成了。