“虽然口感肯定和用麵粉做的不一样,也可能没那么筋道,但只要能把水分烘乾,做成硬质的薄饼,应该就能比较长时间保存,而且同样能充飢。
现在的问题在於,想要把藕蒸熟需要很多柴火不说,我们当下也没有那么大的炊具,要不咱们换个法子,藕还是拿去到集市上交易!
王肖,我看你之前拿出过干饼子,现在手头还有几个?
我这里有个不锈钢碗,可以把你的干饼子加水煮开,然后放点南瓜进去,这样就能製成很多的南瓜饼子了”。
王肖听得眼睛发亮,一拍大腿“对啊!我的干饼子用水烧开不就是麵糊嘛!
我从基地出来的时候换了挺多,管够!小言你这法子靠谱!”
谢应堂也点了点头“是个思路,成本低,材料都是我们现成的,就算失败了,损失也不大。
如果能成,我们就多了一种可以隨身携带、隨时补充的乾粮,一直吃干饼子確实挺难受”。
徐小言借著翻找自己背包的掩护,意念微动。
从空间里取出了一个厚实的不锈钢大碗和一个调羹,又自然地掏出两瓶还未开封的矿泉水放在地上。
看到她拿出大碗。
王肖也立刻行动起来,从自己那个鼓鼓囊囊的背包里,取出一摞用乾净塑胶袋裹著的、约莫十个硬邦邦的干饼子,递给徐小言:
“给,这是之前攒的饼子,有点干硬了,正好用上”。
徐小言接过饼子,看了看两位同伴脸上难以掩饰的疲惫,尤其是王肖,眼圈都有些发青。
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她思索片刻,对谢应堂道“谢大哥,王肖,製作过程不算复杂,但需要点时间,你们是晚上干活的主力,体力要抓紧补足。
不如这样,你们现在去附近多捡拾些柴火回来,然后就去看荷人的小屋去睡觉”。
她顿了顿,看向那堆柴火和食材“我现在还不算困,正好先把这些南瓜处理了。
试试看能不能做成饼,等你们睡醒,说不定就能尝到成品了”。
谢应堂看了看徐小言,见她眼神清明,確实不见多少倦意,又考虑到她的话在理,便点了点头:
“好,那这里交给你,我们捡完柴就去休息,你自己小心,有事立刻叫我们”。
“放心吧”徐小言应道。
两位男士不再多言,起身走向林地深处,开始搜寻散落的枯枝。
徐小言则重新將炭火拨弄得旺盛些,架上不锈钢大碗,倒入一瓶矿泉水。
水微微温热后,她便將那些干硬的饼子掰成小块,放入水中,让其慢慢软化。
同时,她將大南瓜去皮去瓤,切成小块,慢慢放入碗中。
火焰舔舐著碗底,碗內的水渐渐沸腾,咕嘟咕嘟地冒著泡。 干饼子在南瓜块和热水的浸润下,逐渐膨胀、软化,与开始变得软烂的南瓜融为一体。
徐小言不时用调羹搅拌、碾压,让它们充分混合,最终形成了一锅浓稠、金灿灿的南瓜糊,散发著质朴的甜香。
等待糊糊冷却的间隙,她也没閒著,拿出隨身的水果刀。
挑选了几根粗细適中、相对笔直的树枝,仔细地削去外皮,將一端削尖,做成简易的签子,並在火上快速燎过消毒。
待碗里的南瓜糊变得温凉,可以上手操作时,她將一个乾净的塑胶袋铺在平坦的石头上权当操作台。
洗净手后,她挖起一团糊糊,在掌心揉捏,塑成一个个大小均匀、厚薄適中的小圆饼,小心翼翼地放在塑胶袋上晾凉。
待所有小圆饼凝固后,她拿起削好的树枝签子,从每个小饼的中心轻轻穿过,將其串起。
再將这些串好的南瓜饼斜插在火堆旁的地面上,让它们藉助炭火的余热和上方飘散的热气,慢慢烘烤。
时间在寂静中流逝,徐小言耐心地照看著火堆,適时翻动饼串,確保它们受热均匀,水分被一点点烘乾。
原本柔软的饼身逐渐变得硬挺,顏色也加深,呈现出一种诱人的焦黄色,边缘微微捲起,形状固定下来,像一串串古朴的铜钱。
当最后一串南瓜饼从树枝签子上取下,徐小言清点了一下成果。
不算之前试验消耗的,竟然足足做出了两百多个铜钱大小、质地硬挺的小饼子。
它们堆在一起,散发著混合了南瓜焦香与穀物气息的朴实味道。
她把不锈钢大碗和调羹仔细清理乾净,借著收起背包的掩护,將它们重新放回空间。
那两瓶矿泉水早已用完,空瓶也被她妥善收好,在这种时候,任何容器以后都可能派上用场。
將所有成功的小南瓜饼子用乾净的塑胶袋分