林孟真主任已端坐主位，面色一如既往的严肃。
两点整。
面试开始。
门外走廊里，接到通知的学生们排起了队，有些心理素质差的人，紧张得手心都在冒汗。
他们很多人还以为报了名就没什么事，想不到还有面试环节。
王丽、刘强、黄敏、吴风华等，相互熟悉或不熟悉的面孔都在其中。
杨帆主问，张志勇补充细节，林孟真给杨帆要了一张《上岗速成要点》，安静地坐在一旁观看。
“王丽同学，请进。”
“老师好！张店长好！林主任好！”王丽落落大方地走进来。
“王丽同学，开业那天你帮忙拉二胡，临场不乱，很好。”
杨帆先是表扬了一句，紧跟着立刻切入内核，“现在，假设你是传菜员，端着一杯很烫的咖啡走向顾客，脚下突然被人绊了一下，咖啡差点洒出来，顾客也吓了一跳，有点不高兴地看着你。”
“这时候，你第一反应会做什么？怎么说？”他摒弃了条条框框，直击最可能发生的突发状况！
王丽显然没料到会问这个，愣了一下，但很快反应过来：“我——我第一反应肯定是先站稳，把托盘端稳！然后马上向那位顾客道歉：对不起对不起！差点烫着您！您没事吧？”然后看看咖啡有没有洒出来，如果洒了或者凉了，马上说：这杯我立刻去给您换一杯新的！请您稍等！””
杨帆点点头：“反应不错。记住，安全第一，态度诚恳。下一个，刘强！”
说是面试，其实也是走个过场。这个时代的大学生，没有几个综合素质太差的。
面试，对他来说，怎么回答都不算错，主要考察他们诚实、抗压、沟通这些方面。杨帆很是随意的分配给面试学生一个岗位。
收银员岗位——黄敏。
“有位顾客点了杯咖啡，给了你十块钱。你唱收收您十块”，正要找零时，顾客突然说他给的是二十块，是你搞错了。周围还有其他顾客看着。你怎么办？”
清洁员吴—一风华：“你正在拖地，拖把不小心碰到了旁边一位正在看书的顾客的鞋。顾客很生气，说他的皮鞋是新买的。你怎么处理？”（
传菜员—一甄茱：“你给一桌客人上错了菜，把A桌的意面端给了B桌。B桌客人已经吃了一口才发现。你怎么办？”
没有标准答案，杨帆和张志勇仔细听着回答，观察着学生的表情、语气和下意识的动作，重点考察的是最基本的素质：诚实、责任心、耐心、应变力、沟通技巧、服务意识和抗压能力。
张志勇则在一旁用最接地气的话补充：“对！认错要快！态度要好！”
“手脚麻利点，眼观六路！”
“搞不定就喊我，别怕！”
林孟真全程静默，但他将每个学生的反应和杨帆的评判标准尽收眼底。他清楚地看到，杨帆的筛选内核并非技能，而是心性一是否踏实、肯干、有担当、
能扛事。
下午四点。
经过紧张面试和快速合议，结合学生课馀时间，最终确定了第一批15名勤工俭学学生名单，复盖收银、传菜、清洁、吧台助理各岗位。
王丽、刘强、黄敏、吴风华均在其列。
“恭喜你们！从现在起，你们就是莲花”咖啡厅的第一批勤工俭学员工了！”
杨帆看着眼前十几张年轻、略有些紧张又充满干劲的脸庞，郑重宣布：“时间紧迫，张志勇店长会带大家快速熟悉岗位和要点！我们只有一个目标：五点整，准时、安全、有序地开门营业！”
没有冗长的理论培训。
张志勇拿起杨帆那份《上岗速成要点》，结合实物，用最直白、最快速的方式，灌输了内核要求：
收银：钱票点清，唱收唱付！零钱备好，随手记帐！
传菜：托盘端稳！看清桌号！报准菜名！轻拿轻放！热饮小心！
清洁：抹布分干湿！脏了快换！眼尖手快！有水渍马上擦干！
吧台助理：杯子洗净擦亮！物料快补！听咖啡师招呼！
统一口令：“记住！安全第一！微笑！勤快！不懂就问！搞不定就喊我或老板！”
学生们全神贯注地认真听着，有人默默复述着要点，有人互相打气。
四点五十分。
杨帆和张志勇带着十五名身着统一深蓝色围裙、胸前醒目地别着“莲花勤工”工作证的学生，精神斗擞地出现在“莲花”咖啡厅门外！
苦苦守候的人群看到这支突然出现的、整齐划一、朝气蓬勃的“学生军”，爆发出雷鸣般的掌声和欢呼！
“营业时间到了，开门了！”
“哇！这么多新服务员！”
“瞧这精神头儿！”
杨帆深吸