第47章 狗耳豆焖鱼
    “爸,会不会是那根天线没有竖起来?”一旁的阿娟小声地说道。

    苏大强一拍脑袋:“看我这记性,没错!是天线。”

    太久没有用过这玩意了,差点忘了它还有天线。前世,他也玩过这种收音机,并非一无所知。

    他赶紧把天线拉出来,再次调台。

    很快,一个说话的声音出现,但还有点模糊,杂夹着滋滋的杂音。但随着苏大强慢慢拧动调台的旋钮,声音逐渐清淅。

    “有声音了,有声音了。”苏秀秀拉了拉苏大强的衣服说道。

    电台中,主持人正在讲故事。

    不过,要结束了。

    “欲知后事如何,且听下回分解!我们明天下午不见不散,节

    主持人的话音一落,音乐声响起。

    “浪奔浪流

    万里滔滔江水永不休

    淘尽了世间事

    混作滔滔一片潮流

    ……”

    秀秀和阿娟听得一脸陶醉,满是享受。在这个时代,人民的精神生活实在匮乏,一首歌、一场电影,就能让他们欲罢不能。

    见她们听得入迷,苏大强也不打扰,独自往厨房走,今晚自己动手,做一顿饭。

    他发现,桶里有一条大草鱼,七八斤那么大。

    把鱼捉出来,用木头朝鱼头砸了几下,将鱼砸晕,然后刮鳞、破肚,将里面的内脏什么全掏出来,顺便刮掉里面那层黑膜。

    鱼鳃去掉,鱼肠等也都不要,只留下一个鱼泡。

    杀好鱼之后,苏大强将其砍成一块一块的,放在盆里备用。边上,阿娟已经用水泡了一大盘的狗耳豆。

    狗耳豆也叫龙爪豆、狗爪豆、猫豆等,种植容易,产量高,正因为有这个特点,当初人们就喜欢种植。在饥荒的时候,它是一种难得的“口粮”。

    不过,它的产量高,但是也是一种有毒的作物。

    因此,狗耳豆不能摘下来就吃,需要经过人工的清洗、烫洗、和其它步骤处理后,才能能够吃。

    狗耳豆焖鱼,是一道好菜。

    饭已经煲了。

    现在还没有电饭锅,高压锅也没有,煲饭用的是普通的铝锅,等水滚冒盖了之后,要将一部分米汤给倒出来,然后转小火烧。

    这是正宗的柴火饭,吃着很香。

    即便没有菜,苏大强也能干两大碗。不象后世的那些米饭,感觉都没有米香味,口感也差。

    有人说,夜温升高让大米淀粉松散、香味锐减。

    这倒也不是说锅都甩给了气候变暖。

    实际上,夜晚温度过高成了米香的隐形杀手,稻子晚上本该安安静静攒淀粉,高温逼得它直喘粗气,把白天的养分都耗光了。

    大米好吃不好吃全看三个硬指标:直链淀粉管着软硬,胶稠度捏着黏糊劲儿,硷消值定着糊化温度。

    最后,再炒一个青菜。

    苏永年等人陆陆续续回来,都围着那台收音机。

    “吃饭了。”苏大强喊他们。

    阿娟等人这才从收音机的魅力中挣脱出来。

    “谁的鱼?”苏大强问道。

    苏秀秀抢先回答:“二伯公送来的,还有两瓶蜂蜜呢!”

    苏大强有点意外,他刚才以为是公社送来的。村里,私人的鱼塘还很少。而这么大的鱼,得养很久,都是喂草的。

    “你二伯公没鱼塘吧?”苏大强忍不住问道。

    “今天大元叔捉鱼,二伯公花钱买了三条,最大这条送给我们家了。嫂子一开始没要,但二伯公硬要送,我们不要还生气。”

    得!这确实是二伯的为人。

    估计是想着最近靠他赚了不少钱,不送点东西,心里过意不去。

    “慢点吃,有……”

    苏大强还没说完,小龙已经被鱼刺卡住喉咙。

    “大口吃饭,吞下去。”苏永年教儿子。这也是很多人的做法。另外,还有人喝醋的,老人说醋能让鱼刺变软。

    而在后世,似乎两种方法都不科学,容易让喉咙受伤。

    可在这个年代,谁卡鱼刺还要去医院的呀?最常用的办法,就是大口吞饭,利用食物黏附力带走鱼刺。

    “怎么样?吞下去没有?”

    小龙点头:“吞下去了。”

    生怕大人们不信,还张大嘴巴给大家看。

    阿娟不敢让小丫头自己夹鱼吃,先把鱼刺挑了,才放到她的碗里。

    他们一边吃饭,一边听着收音机,还一边谈论这两天去其他生产队收购爬猴的事,以及盖屋子的事。

    关于盖屋子,苏大强前两天就和他们通过气,都有心理准备。

    吃饱饭后不久,苏大明来了

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