升水中，如果脱离其他元素，在热水中也只能溶解40g左右，超过40g，它就会保持原状。

    但是氯化镁不同，在一升热水中，它能溶解150g以上。

    而芒硝，更是在低温中才会析出。

    也就是说，在水还很热的时候，盐巴已经是固体了，但氯化镁和芒硝还是液体。

    包括之前的钾离子也是。

    这时候只要趁热把水倒掉，就能把白色的盐巴留下来。

    只不过现在的盐上还附著液体，等冷了，它又是带杂质的了，就需要趁现在反覆冲淋，將盐巴上现在附著的液体冲乾净。

    这时候也会损失不少盐。

    包括刚刚倒掉的水里，里面也会有不少盐分的损失。

    但是这一步能过滤掉不少杂质。

    这和现代的精盐没办法，但肯定已经可以安全食用了。

    夜惊春给眾人做示范，冲淋了几遍，將衝下来的盐水也放进了之前倒出来的老卤杂质液体中。

    之后还可以从这一锅老卤中继续提盐。