这桌菜不计较摆盘精不精致,主打一个量大。
十几个人围着桌子端着饭碗,有的站有的坐,怎么舒服怎么来。
沉国平一上午和这些人通力合作已经快速磨合好,关系都比较熟了:“大家使劲吃,不够锅里还有。”
现场他是老大,他有资格说这话。
“沉大厨,没想到你年纪轻轻这做饭手艺绝了!”
一位吃着红烧蹄膀的胖大婶吃的满嘴流油,还不忘对沉国平大加夸赞,胖大婶滑稽的样子引得旁人哈哈大笑。
“王婶,瞧瞧你说的,光夸沉大厨手艺了,人沉大厨不仅年轻,长得还帅,厨艺活又好,还能挣钱,以后谁要是嫁给沉大厨不得开心死。”
又一个大婶起哄。
沉国平毫不为意,村里的大婶三句不离这种玩笑。
“我要是年轻个二十岁,那也是貌美如花,保不齐沉大厨还能看上我呢。”
所有人中,就属这位胖大婶最活泼开朗,逢人就笑,眼睛眯成一条缝。
“胖婶,你要是年轻二十岁,我肯定倒追你。”
沉国平扒拉着饭,同样打趣。
“你们瞧瞧,沉大厨有眼光!”胖婶骄傲的嘴角翘起。
沉国平连干两碗饭,将上午消耗的体力尽快补充,干村厨是个体力活,有时候一天下来累到动手指头都困难。
“各位婶子们,下午的时候得麻烦你们辛苦一下多帮忙了,提前都把菜备好,我下午要给老寿星雕刻晚上的寿雕,得花两三个小时,弄完那个我才能来烧菜。”玩笑归玩笑,众人吃饱后沉国平还是和她们交代一番。
沉国平一上午和她们打成一片关系融洽,此时起到了效果。
大家纷纷应和,让沉国平放心去忙,她们自会做好杂事。
沉国平这种对人和善,年轻帅气的村厨给她们留下极好印象,这种分内事沉国平不说也会做好。
当下,沉国平撂下灶台这边的事,来到林远山老宅的厨房。
厨房内林远山按照沉国平关照,特意找来一块门板当沉国平的工作台,一桌的食材雕刻可是个不小工作量,空间太小可能还施展不开。
在工作台下面的几个篮子里,全都是沉国平食材雕刻备着的食材。
沉国平撸起袖子,拿着雕刻刀来到工作台前。
今天要大干一场了,自从获得食材雕刻这个技能,他还没使出全力。
这次食材雕刻,沉国平心中早就拟定好了草图,是一套组合造型。
包含松鹤延年、福寿双全、百鸟朝凤、瓜果满园这几种组合。
他从工作台底下搬上来一只南瓜,这是食材雕刻中最常用的食材之一。
他要用南瓜雕刻一座寿桃山。
这间厨房内这会没有其他人,沉国平手起刀落,不大的空间内只剩下沙沙沙......刻刀和食材接触的声响。
时间悄然流逝,两个半小时后,沉国平终于落下最后一刀。
全身心投入到食材雕刻中果然耗费心神,沉国平这会满头大汗,感觉比做了十场村宴还要累。
早上的忙碌加之刚才全身心的雕刻,体力快速消耗,饶是沉国平比同龄人稍强的身体都有些吃不消。
等闲遐时还是得加强锻炼啊。
将雕刻好的作品全部盖上红布,晚上的寿宴,这些都会被端上桌。
从厨房出来,沉国平来到露天灶台,开始赶忙做热菜,现在已经靠近五点,六点多开席。
只留给沉国平一个小时做热菜。
好在帮忙的那些阿姨婶婶干活十分麻利,沉国平站在灶台边时,所有食材都已备好。
大火猛攻,锅气乍起。
各种食材的香气开始在空气中弥漫。
按部就班烹饪热菜,沉国平紧赶慢赶,终于在定好的吉时前将菜全部做好。
中午的美味让不少人还在回味,晚上浓郁的菜香味更是将他们肚子里的馋虫勾引出来,一桌的菜让人忍不住垂涎三尺。
大人们还好,那些来吃席的孩子们就忍不住了。
“妈妈,妈妈,怎么还不开饭啊,我都饿啦,中午那个老鹅真好吃,我晚上还要吃,不知道还有没有。”小孩子的童言无忌这会就显现出来,当看到桌上有扬州老鹅,还比中午有更多鹅卤,孩子指着盘子大声道:“妈妈,有老鹅,你一会给我多夹几块好不好,还有我想吃鹅卤泡饭,要吃好多好多碗.......”
小孩子天真话语引起周围人的笑声,那位烫着波浪卷,穿着时尚波点垫肩长裙的妈妈被孩子这边嚷嚷都有些不好意思了,捂着孩子的嘴小声道:“一会要给老寿星祝寿,祝完寿咱