洽。
陈长川突然想到了什么,看向林洪昌询问道:
“林师傅,后厨除了您这位大厨,帮厨、切配的人手也得组建起来。”
“”这方面您有什么想法?如果有信得过、手艺也好的老伙计,不妨推荐一下,以后是您的班底,用着也顺手。”
听到这话,林洪昌真是又惊又喜。
在后厨摸爬滚打这么多年,他太清楚有一个配合默契、值得信任的班底是多么重要了,这能极大提升工作效率和菜品稳定性。
他没想到陈长川如此放权,竟让他自己推荐人选。
惊喜过后,林洪昌却又尤豫了起来。
他熟悉和信任的帮厨,基本都是丰泽园的人。
他自己跳槽也就罢了,要是再带走一批人,岂不是挖了丰泽园的墙角?这让师父宋怀远的面子往哪放?
他下意识地看向师父,眼神带着询问。
宋怀远岂能不明白徒弟的顾虑?他大手一挥,浑不在意地说道:
“洪昌,既然陈经理信得过你,让你自己搭班子,你就别瞻前顾后的了。”
“咱们丰泽园别的没有,人手还是不缺的,你看中的,只要人家自己愿意,你尽管带去。”
得到师父的首肯,林洪昌心中大定,连忙说了几个名字,都是平日里跟他关系不错,做事踏实、人品可靠的人。
宋怀远听着,不时点头,但当林洪昌提到一个叫“万斌”的人时,老爷子却微微皱起了眉头,直接开口道:“洪昌,这个万斌……就算了吧。”