“这三位本就是识酒懂味之人，出手大气，倒是在情理之中。”
他淡淡一句，随手将钱财收好，转身走进酒坊地窖，片刻后抱出一坛家宴级样品酒，又递过一张写满字迹的麻纸。
“这是酒水分级标准与品鉴说辞，你拿去抄录几份。给客人预定解说时，直白通俗便可，不必堆砌繁文，要通俗易懂。特贡级只赠不售，无需标注定价。”
“王哥，这你就放心了。我哥就是一个大老粗，就算想说繁文，那也得他会说才行。”
程处亮一点都没觉得他这么说有问题，他也没有注意到旁边那个眼神想刀了他的大哥。
“处亮，你不说话，不会有人把你当做哑巴的。我看你是皮痒了，是不是大哥很久没给你放松了？”程处默拳头握着，咔咔直响。
“别，大哥我错了，我这不是一时心直口快吗？再说，我说的也没错。咱们家从老爹开始，不一直都是大老粗吗？除了阿娘。”
程处亮嘴上是认错，但实际行动上却一点点悔改之心都没有。
程处默也懒得跟自己这个二愣子弟弟犟了，再犟下去，迟早会被他气死。
他接过麻纸，看着上面条理清淅、文笔清雅的字句，心底越发佩服。
寥寥数语，便把三档酒水的特点、定位写得通透入骨。
他小心收好纸张，神色郑重压低嗓音：“王兄，尉迟伯伯特意嘱咐，务必提防长孙无忌。
此人心思深沉、善于钻营，若是知晓这酒的来路，定会层层追查，恐扰了你农庄的清净安稳。”
王知还闻言眸色微凝，脑海中倏然浮现《史记》中那段精当的论载——太史公曾言，这世间有一类人，生性最是阴柔难测。
他们惯于将锋芒藏得严严实实，面上瞧着敦厚温良，肚里却揣着一副玲胧机巧的心肠。
趋利避害的本事，如同鱼儿入了水一般自在；攀附权贵的手段，又好似藤蔓缠上了高枝，紧抓不放。
这等人物，多谋而寡义，最擅长的便是借他人之势成自家之事，至于担当二字，却是半点也指望不上。
可与之同享荣华，断不可与之共渡患难。
长孙无忌恰恰便是这般人物。
心思缜密得如同蜘蛛结网，钻营起来好似蛆虫附骨，一旦嗅到利之所在，必定步步为营、层层追索，不将底细摸个一清二楚，绝不罢休。
片刻沉默后，他缓缓开口，语气平静却带着不容逾越的底线：“程兄，放心，我记下了。
之后代理权在你手中，客源筛选、人情往来，由你分寸拿捏。
我只有一条规矩——但凡踏入这座农庄，便要守我农庄的清净规矩。”
“王兄放心。”程处默肃然抱拳，语气笃定，“我定然替你守好这份安宁，绝不许闲人纷扰。”
言罢，他不再多留，翻身上马，踏着漫天暮色，策马消失在官道尽头。
小院重归静谧。
晚风拂过枣树枝叶，簌簌轻响，落日馀晖铺洒院落，猫狗慵懒相伴，田园气息安然恬淡。
王知还望着桌上的金饼铜钱，指尖轻轻摩挲，心底已然有了盘算。
如今酒水预定火爆，原有地窖狭小浅促，根本囤不住陆续陈化的酒坛。
想要长久做下去，必须扩建酒坊地窖，另辟专门窖池存放国宾级高端酒水，严控温湿，静心陈酿。
这事交给老张头最为稳妥，手艺扎实，做事本分，又懂农庄土质。
翌日清晨，天刚微亮，王知还便迈步走向村中的老张头家。
一番言说，老张头当即拍胸脯应下，午后便带着几名佃户扛锹携镐，进驻后院动工。
挖地、夯土、选砖、砌壁、铺沙、凿通风孔……王知还事事亲盯，半点不肯敷衍。
他亲自蹲在砖堆旁，逐一敲击筛选，只留烧透质坚、敲击清脆的青砖砌窖壁，杜绝吸水返潮的劣砖；
窖底细沙反复过筛，铺得匀实松软；窖壁每隔一尺凿出通风小孔，嵌上竹管蒙上细麻，通风防虫两相兼顾；
窖顶选用后山老松木板材，刷遍桐油防潮防腐，再覆稻草麻布压砖封实。
十馀日光阴悄然划过，一座规整宽敞、防潮通风兼备的新窖池，稳稳落成在后院。
老张头扶着铁锹，望着精工细作的地窖，忍不住由衷感叹：“庄主这般讲究，老朽活了大半辈子，从没见过建地窖比盖宅院还上心的。”
王知还洗净手上尘土，目光落在整齐的新窖池上，语气淡然：“酒靠陈化，窖靠养护。地窖若是潮润漏风，一坛好酒便尽数毁了，这份心思，省不得。”
就在新窖尘埃落定、诸