尤其是望夏将过，秋冬来后天气渐冷，吃上这么一锅水煮肉、水煮菜、水煮面，绝对是件很舒爽的事。
韩秋擦了擦嘴：“锅是这几天让周墨帮忙找铁匠打的，关键在汤底。清汤用的是鸡骨和菌菇熬的，红汤是独家配方！”
“独家配方？也是，这才是最关键的！”
“是啊，清照帮我一起调配的，试了好几天才定下来的比例。”
李琰两眼放光，搓着手：“韩兄，这玩意要是推到酒楼里去......”
“所以我才让你尝嘛。”韩秋挑了挑眉，“李兄觉得，这东西能不能卖？”
“能！太能了！”
“我觉得弄到酒楼能大卖，尤其等过几个月天气能下来！”
韩秋点头：“我也是这么想的。不过.......”
他顿了顿，“李兄，我寻思着，这方子咱们合作，顺便让我们家清照他们也开个酒楼。”
李琰愣了下：“你要自己开？”
“是啊，总不能什么都让你忙。”韩秋朝沈清照那边看了一眼，“我家娘子她们几个，整天在家也没什么正经营生。
铺子那边有掌柜盯着，她们闲得慌。不如让她们出来做点事，开个酒楼，专门卖这个火锅。”
沈清照正好端着盘子过来，听到这话，脚步一顿。
“夫君，妾身......管酒楼？”
“怎么，觉得难？”
沈清照犹豫了下，坐在他身边，“妾身没做过这种事，怕做不好。”
韩秋握住她的手，攥了攥：“慢慢学。谁天生就会的？你账目算得清楚，待人接物也周全，比那些掌柜强多了。”
沈清照低下头，轻轻嗯了一声，夫君怎么安排，自己听就是了。
李琰在旁边附和道：“嫂子别担心，前期的事我来帮忙张罗。选铺面、装修、招伙计，这些我熟。”
“不过韩兄，咱们得说好，这生意我帮你引流、帮你宣传，到时候分成的事.....”
“李兄放心。”韩秋笑了，“合作嘛，有钱大家赚。具体怎么分，回头咱们坐下来细谈。”
“行！”李琰拍了拍手，转头把李楚宁拉过来，挤眉弄眼道：“酥酥，你以后也过来帮嫂子的忙，学学怎么做生意。”
李楚宁眨巴眨巴眼：“我？我能干什么呀？”
“你字写得好，帮忙记账呗。再说了，多学点东西总没坏处。”
李楚宁看了韩秋一眼，又看了看沈清照，乖乖点头，“好吧！”
韩秋举起酒碗，朝李琰碰了一下。
“那就这么定了。生意上的事，以后交给我家娘子全权负责。我在后面出主意就行。”
......
乔迁宴过后，日子安静了下来。
韩秋白天去衙门当差，晚上回清水村。
沈清照和苏婉晴开始筹备酒楼的事，李琰帮忙在城里物色铺面。
转眼半个月过去。
这天韩秋休沐，一大早就被王松喊了起来。
“韩小子！你那辣子地里红了一片，是不是该摘了？”
韩秋套上衣裳跑到村东头一看，果然。
几畦野山椒长得密密匝匝，大半已经从青色转成了鲜红，在晨光下格外扎眼。
“成了！”韩秋蹲下去掐了一颗，掰开口放鼻子底下闻了闻，辛辣味冲得他打了个喷嚏。
“王伯，帮我喊几个人过来，今天开始采收！”
王松应了一声，转身去叫人。
不一会儿，七八个村民拎着竹筐过来了。
韩秋教他们怎么摘，只摘红透的，青的留着再长几天。
一上午的功夫，摘了满满六大筐。
韩秋把辣椒铺在院子里晾着，心里盘算了一下。
这一茬的产量不算多，但足够酒楼开业初期用了。
等第二茬、第三茬下来，量就上去了。
下午，韩秋把王松和村里几个种地的老把式请到家里喝茶。
“各位叔伯，有个事想跟大伙商量。”韩秋开门见山。
“这个野山椒，咱们村里叫它''赤芥子''，我打算长期收购。不管谁家种出来的，我全部照单全收。”
几个老农面面相觑。
“两倍？”一个姓刘的老汉搓着手，“韩大人，这玩意真能卖钱？”
“能。”韩秋把乔迁宴那天的事说了一遍，“那天大伙吃的火锅，汤底里最关键的就是这个赤芥子。
我家娘子马上要在城里开酒楼，专门卖这个。到时候用量大得很，光靠我自己这几畦地根本不够。”
王松在旁边听着，皱了皱眉。“韩小子，你这心意我们都明白，是想给村里找个营生。