第九十七章 以彼之道 还施彼身
  “平总,你还说真是宅心仁厚啊!那我们要做,你会不会反对呢?”三姑姑问道。

    “个人自由,我反对什么!只要不在现在门店里面夹杂那些商品就行了!这是底线,我劝各位千万别踩!你们是自己做也好,是找亲戚朋友做也好,都随你们,我不干涉,就一条我参股的门店不允许有第二个品牌出现在里面!更不允许出现三无产品以次充好冒充我们的品牌销售!”俞章平说道。

    “那自然是不会的,你三姑我还是拎得清的!不能砸了自家的招牌不是!”三姑姑笑道!

    “平总,既然我们不做低端的,那我们可以介于低端和中端之间的嘛?高端的也行!”陈雪问道。

    “这个以后再说吧!先做好手头的事情!”俞章平笑道。

    俞章平不想在这里跟大家说的太多,有时候说的太多反而不好,自己的计划什么的都是秘密,要说那也要等到一定的时机才行,现在这个时间,这个地点肯定不是个好时机!

    “好吧,先把LN拓展完成再说!”陈雪笑道。

    “对了,小叔,你那个菜市场的档口怎么样了?做生鲜不容易吧!”俞章平问道。

    “是啊,老六,我们一直还不了解你那个档口是个什么情况呢!说来听听!”二姑姑说道。

    “哎,我现在有点忙不过来了,不想搞了!每天起早贪黑的,赚的还少!基本上赚的钱刚好付房租和人工。”俞文松说道。

    “我上次去老六那里看了看,东西品种很多,很杂,什么都有涉及,是不是因为这个累了?要不就专门做那一项,章平以前说过做到极致也是能赚钱的!”俞文山说道。

    “小叔,我爸说的对不?这么说来你要放弃了?哈哈哈!我劝你还是别做了那个了,跟我做服饰好的很!要是想做服饰你可不要跟我客气啊!哈哈!”俞章平问道。

    “你爸说的对,我现在是有点坚持不住了!这不还是没有到那个地步吗!要是真到那个地步我一定不会客气的!”俞文松说道。

    “那你就按照我爸说的,选一个门类去做!会轻松不少!”俞章平说道。

    “那你觉得哪一个品类适合我去做呢?”俞文松问道。

    俞章平思考了一会说道:“你选冻品吧!这个相对来说好做些,风险也小点,保质期也长!”

    “冻品?就是那些冻鸡冻鸭之类的?现在人们都喜欢现杀的好吧,这个市场不好吧?”俞文松问道。

    “小叔,冻品可不是你想的那么简单的。首先按原料属性与消费形态划分?冷冻畜、禽类产品?:包括猪、牛、羊、鸡、鸭等肉类及其副产品如鸡爪、鸭舌。?冷冻水产类?:涵盖鱼、虾、蟹、贝类等海鲜及淡水产品。?冷冻农产品?:如冷冻蔬菜如青豆、玉米、水果如蓝莓、食用菌如香菇等。?冷冻米面制品与调理食品??主食类?:水饺、汤圆、包子、面条等速冻面点;?加工食品类?:鱼丸、火锅丸子、小酥肉等预制调理食品。其次按冷冻深度与用途划。最后按照特殊商品类型?冷冻宠物食品?:如专供爬宠的冷冻鼠类饵料;?冷冻饮品?:冰淇淋、雪糕等乳脂类冷冻甜品。我只是简单说说就这么多,你还觉得简单嘛?就单说冷冻海鲜产品,酒席用的扇贝、鲍鱼、大龙虾,哪个不是冻品?你要是做好了,够你发达的了,”俞章平笑道。

    “哦?这么多!你大舅冻品哪里买的?”俞文松突然问道。

    “他大舅冻品是吴市买的!有的还是从金陵发货过来的!春谷市场还没有呢!”俞文山说道。

    “这个可以,这个可以!海鲜就这些嘛?”俞文松问道。

    “当。二、预制调理类冷冻食品?预制生鲜?冷冻鱼丸、虾球、鱼豆腐,可直接用于火锅或汤品。调味鱼排(如照烧鳕鱼)、麻辣小龙虾(熟冻即食)。?即食海鲜?熟冻北极甜虾、调味鱿鱼圈、香辣蟹块,解冻后可快速烹饪。三、加工原料与特色品类?鱼糜制品?冷冻鱼糜(如鲟鱼肉制),用于生产鱼糕、仿蟹棒等。?混合海鲜?什锦海鲜包(含虾仁、瑶柱、鱿鱼),适合炒饭或沙拉。?进口精选?北海道冷冻带子、智利银鳕鱼、厄瓜多尔白虾等。少嘛?”俞章平笑道。

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    “乖乖,这么多啊,那肉类呢?”俞文松问道。

    “老六你这心不小啊!海鲜这么多种类还不够你忙的嘛?”三姑姑笑道。

    “我就是想了解了解嘛!多了解也没错是吧平总!”俞文松笑道。

    “是的哦我亲爱的小叔哎!那我就跟你说说:一、基础冷冻肉品?畜肉类??猪肉类?:冷冻猪五花、肋排、猪蹄、猪肘、猪里脊等分割部位;?牛肉类?:冷冻牛腩、牛腱、西冷牛排、牛柳、牛尾等;?羊肉类?:冷冻羊腿、羊排、羊蝎子、羊腩块等。?禽肉类??鸡肉类?:冷冻鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、鸡爪、整鸡等;?鸭肉类?:冷冻鸭胸、鸭腿、鸭舌、鸭掌等。二、预制调理类冷冻食品?即

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