而品尝了轻食的崔红脑子里也产生了一些新的想法。
她的商业嗅觉一向很敏锐。
所以现在崔红觉得，沉南飞的这个轻食，就算是脱离了健身行业，也会有不错的前景。
随着生活节奏逐渐加快，越来越多的人也开始注重保持身材和健康饮食。
也许在若干年后，轻食在国内饮食行业会成为一种时尚。
事实证明，崔红此刻的想法是正确的。
到了沉南飞重生前的年代，就连医院都开始推出健康饮食的轻食项目。
各种在线线下的销售渠道，也陆续推出与轻食搭配的饮品、调味配料等项目，形成了一个庞大的产业链。
待拳馆的学员们离开后，崔红却没走，把沉南飞父子二人请到了附近的一家咖啡馆。
“小飞，对于你这个轻食店，打算用什么样的方法运营？”
“要做零售吗？”崔红手里的搅拌棒轻轻搅动着咖啡，好奇地问道。
沉南飞感觉崔红应该是对自己的项目产生兴趣了，想要有更加深入的了解。
这样正好，如果她能够动用自己的资源给沉南飞提供一些帮助，项目会开展的更加顺利。
“零售只占了其中一小块。”沉南飞说道。
“我真正想做的，是轻食批发商。”
“就象是卖瓜果蔬菜和海鲜的批发市场。”
“我根据每份菜品的成本，只赚一定的毛利，去卖给健身房、学校、瑜伽馆、减肥训练营，还有医院等相关场所。”
“虽然有些目标群体自己也在做轻食，但只是作为锦上添花的东西，费时费力，收益不高。”
“但如果有一个轻食批发商，让他们只需要花费适合的价格直接买到，省去了制作的流程，将会省下很多事。”
“之后他们再转手一卖，当一个中间商，比他们自己做可是要轻松太多了。”
“即便每份只赚一点，那也比没有强。”
“而我们也可以快速创建庞大的客户群体，增加销量。”
崔红听罢脸上露出意味深长的微笑，眼神里的兴致更浓了。
“你的想法很大胆。”
“可你之前不是说，要让大家用实惠的价格吃到健康的轻食吗？”
“如果轻食到了那些人手里，势必会抬高几倍价格，这样一来就违背了你的初衷。”
沉南飞微微一笑，回道：“这件事其实也不难解决。”
“作为批发商，我会给他们一个建议价格。”
“然后我们自己的店铺同时也进行部分零售，价格只比市场平均售价低一两块钱。并且只做堂食和套餐。”
“很少有顾客会为了省一两块钱绕个大远专门来我家买。所以我的价格就是把尺子。”
“进货商多了，他们自己会互相比较，就会让价格处在一个相对合理的位置上。”
“但其实聪明的老板，他们可以通过轻食与年卡月卡进行业务捆绑。”
“适当的提高健身卡价格，可以让客户每日或一周内免费享受几餐轻食，来维护他们的客户粘性。”
“这种方法不仅仅将轻食作为商品，也可以作为提升人气的手段。”
“哪怕他们以进货价出售，那也是有好处的。”
关于这一手，都是沉南飞前世从一些健身房大佬那学来的。
当健身房达到一定规格之后，服务也会提供的越来越全面。
甚至还有人开始利用品牌效应打造周边产品。
例如生产服装，健身用品，饮品，轻食等等，形成了一个完整的产业链。
包括现在的沉南飞，暂时也是以这个作为目标发展的。
如果阿飞轻食能做好，也许有戏。
崔红听完沉南飞的解释之后，点了点头。
“你这种套路就是走薄利多销。如果想要稳定盈利，供应链成本就要足够低，并且有运营支持。”
“这样吧。”
说着，崔红便掏出了自己的黑色皮质钱包，从里面掏出了两张名片。
“这两个人是我多家饭店的食材供应商，你跟他们提我的名字，他会以最大的优惠给你供货。”
沉南飞接过名片看了看，发现是两个“兴达果蔬批发市场”的商户。
这个市场是滨城最大，集蔬菜水果、肉类销售还有水产品批发为一身的大型综合批发市场。
基本上全市大部分餐饮行业的商家都是从这里进货。
一般来说，一个人如果肯把自己的供货商介绍给你，就代表把你当成了自己人，十分信任。
崔红的意思，沉南飞自然明白